2024年12月20日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の一流の正直ランキングでは、一流のプロが愛用しているクリスマスお取り寄せグルメ＆スイーツを特集していたので、ご紹介します。
ヒルナンデスで紹介！クリスマスお取り寄せグルメ
今日のヒルナンデスでは、プロが愛用するクリスマスお取り寄せスイーツとグルメを特集！
美食家で料理上手な森公美子さんが教えるみんなで楽しめる北京ダックにチーズケーキ、フレンチのプロがお取り寄せしているというローストチキンにプリン、天野ひろゆきさんが愛用しているサーモンのパイ包みに生トリュフなど各界を代表する食の達人が愛用している温めるだけでお家の食卓がパッと華やかになるクリスマスお取り寄せグルメについて調査してみました。
クリスマスお取り寄せグルメ
美食芸能人＆料理人が買っているお取り寄せグルメ３品
ローストチキン半身（秋川牧園）
白金台にあるミシュランガイド東京9年連続一つ星を獲得しているフレンチの名店・ルカンケのオーナーシェフ・古屋壮一さんがすすめるクリスマスお取り寄せグルメが株式会社秋川牧園のローストチキン半身！
開放型の鶏舎で育てている山口県の秋川牧園で国産のお米などの安心安全な餌で育てられている若鶏は肉厚で旨みたっぷり！
旨みたっぷりの鶏肉をシンプルに塩コショウのみで味付けをしています。
そんな若鶏を ひと晩寝かせから蒸しあげ柔らかくしたあと素揚げをし、国産バターをたっぷりと染み込ませ最後にオーブンで焼き上げ仕上げられています。
こうすることで皮はパリッと中はジューシーに！
肉本来の味わいをじっくりと楽しむことができるクリスマスにピッタリの逸品です。
食べ方
①約24時間自然解凍
②500Wの電子レンジでラップをせずに20分温めたら完成！
古屋シェフは２度おいしい使い方を提案！
アレンジレシピ
【チーズリゾット】
①鍋にローストチキンの残った骨・ローリエ・水をひたひたになるまで入れる
②弱火で煮る
③10分煮たらザルで濾してブイヨンをとる
④フライパンにバター・玉ねぎのみじん切り・にんにくのみじん切りを加えて、香りが出るまで炒める
⑤白ワインを加え沸騰させてアルコールをとばす
⑥ブイヨンを加え煮立てる
⑦ご飯と刻んだチキン残りの身を加え煮詰める
⑧水分がほとんどなくなるまで煮たら、パルメザンチーズ・塩・こしょうで味をととのえる
⑨器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らして完成！
＼お弁当に便利な冷凍食品も／
＼秋川牧園はふるさと納税にも登場しています／
株式会社秋川牧園
ローストチキン半身
700g
（2199円）
➡公式サイトからお取り寄せする
北京ダック風セット（耀盛號）
森公美子さんがオススメするのが株式会社耀盛號の北京ダック風セット（冷凍）！
横浜中華街で創業78年のプロの料理人や料理愛好家が通う中華食材専門店・耀盛號の北京ダック風セットは、
皮だけじゃなく やわらかいお肉付きの あひる肉100gは食べやすくカットしてあるので、そのまま湯煎するだけで食べることができます。
また、包む皮のカオヤーピン10枚はもちっとしたクレープ状で様々な具材と合い、
１枚１枚シートで分けてあるため取り出しやすく、好きな分だけ電子レンジにかけることができます。
さらに甘みとコクのある甜麺醤は北京ダックと相性抜群！
北京ダック・皮・タレの３つセットになって、電子レンジと湯煎だけの簡単調理で本格的な中華料理がお家で楽しめます。
食べ方
①あひる肉はパックのまま湯煎5分
②タレは流水で５分ほどさらして解凍
③皮はラップをかけて500Wの電子レンジで20秒〜30秒加熱する
④お家ではキュウリと白髪ねぎを用意する
⑤大皿に盛り付けたら完成！
みんなで巻き巻き手巻き寿司感覚で本格中華が楽しめる！
メインでも前菜でもパーティーに活躍してくれます。
森公美子さんの大人アレンジ
ミョウガや大葉の千切り、生姜のすりおろしなど薬味を入れれば美味しさUP！
＼３〜４人分も／
株式会社耀盛號
北京ダック風セット
（冷凍）
2個
（3680円）
サーモンのパイ包み焼き（Picard）
芸能界随一の食通である天野ひろゆきさんが愛用しているのはピカールのサーモンのパイ包み焼き！
全国に11店舗を展開するフランス初の冷凍食品専門店ピカールが販売するクリスマスにぴったりの逸品。
白ワインとオニオンで味付けしたキャベツにサーモンとほうれん草をのせ、パイ生地で丁寧に包み仕上げられています。
生地から焼き上げるとオーブンから漂う香ばしい香りと、出来上がった時のサクサク感が最高！
魚の形が愛らしい約６人前のパイ包みです。
店舗もしくはオンラインショップにて購入可能です。
作り方
①オーブンを210℃に予熱する
②クッキングシートを敷いてサーモンのパイ包みをのせる
③約30分焼き上げる
④その後、オーブンの温度を180℃に下げ、さらに約25分焼いて完成！
※頭と尾の部分は焼き色がつきやすいため、焼き色を見て頭と尾の部分にアルミホイルをかぶせて焼き色の調整を。
ちょっと手間はかかるものの、
これを自分で用意するとなると とんでもない作業に！
それがオーブンに50分入れるだけ。
出来上がりもプロの味となれば便利なものですね。
天野ひろゆきさんアレンジレシピ
溶かしたナチュラルチーズをとろ～りとかけて。
Picard
サーモンのパイ包み焼き
700g/6皿分
（3599円）
ちなみに、天野ひろゆきさんは
ご飯に合う調味料の回にも登場！
紹介したろく助の塩は優勝となりました。
>>天野ひろゆきさんの愛用調味料ろく助塩のお取り寄せ
クリスマスお取り寄せスイーツ
プロが買っているクリスマスにオススメのお取り寄せスイーツ３選。
熟成バスクチーズケーキ
美食家でありお料理上手でもある森公美子さんがオススメするのが東京・大田区にあるお取り寄せ専門店・熟成バスクチーズケーキ！
クラウドファンディングのCAMPFIRE「飲食店フード部門」にて200件中1位を獲得し、最大3か月待ちになったというバスクチーズケーキです。
北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用。
２種類の特製の熟成庫にクリームチーズの段階で約一週間、生クリーム等を混ぜた生地の段階で約２４時間ほど熟成させます。
その結果、グルタミン酸（うまみ）は約２倍、粘性（ねっとり感）は約８倍にアップ！
こうして手間ひまかけて うまみ成分が約2倍、そして約8倍しっとりしている超濃厚バスクチーズケーキを作られます。
熟成の難しさから1日平均25台ほどしか焼けないので売り切れになる事も多いのだそう。
※工場での直売またはネットで購入可能です。
熟成バスクチーズケーキ
（4000円）
➡公式サイトでお取り寄せする
酪農チーズプリン・北海道いちごぷりん（天現寺カフェ）
古屋壮一さんがオススメするのが天現寺カフェの酪農チーズプリンと北海道いちごぷりん！
東京港区にある天現寺カフェはお取り寄せをコンセプトに全国から選りすぐりの品々を集めたカフェです。
なかでも古屋シェフのオススメするのが北海道・札幌にある洋菓子きのとやが作る天現寺カフェオリジナル商品のプリン。
こだわりの厳選素材を使用し、鮮度・風味・食感を生かして製造されています。
酪農チーズプリンは北海道美瑛産牛乳・マスカルポーネチーズ・フランス産クリームチーズを使用。
マスカルポーネの濃厚なコクが特徴です。
北海道いちごぷりんは北海道美瑛産牛乳・完熟いちごを使用。
果肉を多く残した自家製ジャムが絶品です。
古屋シェフも
「バランスが最高」
「驚きのプリン」
「作り方を教えてほしいくらい」
と絶賛する逸品です。
※ネットなどで購入可能。
きのとやは他にも
＼札幌農学校 北海道チーズタルトなども販売されています／
天現寺カフェ
酪農チーズプリン
北海道いちごぷりん
（各480円）
➡公式サイトでお取り寄せする
ショコラヴォヤージュ（アンジェリックヴォヤージュ）
天野ひろゆきさんが愛用しているのはアンジェリックヴォヤージュのショコラヴォヤージュ！
函館にある洋菓子店「アンジェリックヴォヤージュ」の大人気スイーツ。
ふんわりとした北海道産の生クリームを上質な しっとりなめらかなガナッシュで包んだ生トリュフはまるで小さなケーキのよう。
生クリームとチョコだけの材料で作られているのに、このクオリティーは驚き！
冷凍庫で１〜２時間ほど解凍していただきますが、天野さんのオススメは戻しきらないギリギリのところ。
周りがチョコの薄い膜でできていて、このチョコの膜をサクッと破れば中からとろ～りとした生クリームが口の中に広がります。
解凍するとケーキと同じように本日中で食べ切らなければならないため、食べる分だけ冷蔵解凍するのがオススメです。
お店おすすめアレンジ
コーヒーに1粒溶かす
※ネットなどで購入可能です。
アンジェリックヴォヤージュ
ショコラヴォヤージュ
12個入り
（1800円）
前回のプロの愛用品は鍋の素！
１位を獲得した村田明彦さんの豆乳鍋つゆを始め
いまの時期にピッタリの6品登場しています。
よろしければ合わせてご覧ください♪
＼優勝した鍋の素／
おさらい
今日のヒルナンデスにてプロ愛用のクリスマスお取り寄せグルメを紹介しました。
以下、さくっとおさらいです。
クリスマスお取り寄せグルメ
【古屋壮一さん愛用】
・ローストチキン半身（秋川牧園）
【森公美子さん愛用】
・北京ダック風セット（耀盛號）
【天野ひろゆきさん愛用】
・サーモンのパイ包み焼き（Picard）
クリスマスお取り寄せスイーツ
【古屋壮一さん愛用】
・酪農チーズプリン・北海道いちごぷりん（天現寺カフェ）
【森公美子さん愛用】
・熟成バスクチーズケーキ
【天野ひろゆきさん愛用】
・ショコラヴォヤージュ（アンジェリックヴォヤージュ）
もうすぐクリスマス。
ディナーの準備は考えていますか？
今年は平日なため、忙しいなかでのクリスマス準備は大変ですよね。
今回は食のプロが温めるだけで食卓がパッと華やかになるお家で楽しめるプチぜいたくなお取り寄せグルメを教えてくれました。
今回のクリスマスお取り寄せグルメ３品の中より１位に選ばれたのがフレンチの巨匠・古屋壮一さんがおすすめする秋川牧園のローストチキン半身！
１位となったローストチキンを試食した皆さんは
「うんま〜」
「高級な味がする」
「塩とこしょうとバターだけ？」
「自分じゃこの味付けはできない」
「イベント感もある」
「クリスマスといったらチキン！」
と好評でした。
そしてスイーツ３品の中より１位となったのが森公美子さんがおすすめする熟成バスクチーズケーキでした。
バスクチーズケーキを試食した皆さんは
「食感だけでいうとプリン」
「しっかりとして見えるけど舌にのせればクリームになる」
「チーズの香りはしっかりとして甘みは強すぎない」
「大人のためのケーキ」
「4000円という値段にも納得」
と絶賛！
個人的には森公美子さんのオススメの北京ダックが気になりました。
クリスマスに北京ダック？とは思いましたが、手巻き寿司感覚で楽しめつつ、用意も簡単、華やかさもあるということで人が集まる年末年始にも良いのではないかと思いました。
さすが美食芸能人＆料理人の皆さんが買っているという逸品！
最後まで美味しく食べられるアレンジレシピにも脱帽です。
お気に入りのものはありましたか？
クリスマスの準備をするさいの参考にしていただければ、幸いです。
これまでのプロの愛用品もよろしければ合わせてご覧ください♪
優勝したいちご煮率いる
＼炊き込みご飯８品／
優勝した
蟹クリームコロッケ率いる
＼冷凍食品８品／
優勝した雲丹醤率いる
＼そうめん調味料８品／
＼秋のお取り寄せグルメ／
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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