2024年12月20日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の一流の正直ランキングでは、一流のプロが愛用しているクリスマスお取り寄せグルメ＆スイーツを特集していたので、ご紹介します。
ヒルナンデスで紹介！クリスマスお取り寄せグルメ
今日のヒルナンデスでは、プロが愛用するクリスマスお取り寄せスイーツとグルメを特集！
美食家で料理上手な森公美子さんが教えるみんなで楽しめる北京ダックにチーズケーキ、フレンチのプロがお取り寄せしているというローストチキンにプリン、天野ひろゆきさんが愛用しているサーモンのパイ包みに生トリュフなど各界を代表する食の達人が愛用している温めるだけでお家の食卓がパッと華やかになるクリスマスお取り寄せグルメについて調査してみました。
クリスマスお取り寄せグルメ
美食芸能人＆料理人が買っているお取り寄せグルメ３品
ローストチキン半身（秋川牧園）
白金台にあるミシュランガイド東京9年連続一つ星を獲得しているフレンチの名店・ルカンケのオーナーシェフ・古屋壮一さんがすすめるクリスマスお取り寄せグルメが株式会社秋川牧園のローストチキン半身！
開放型の鶏舎で育てている山口県の秋川牧園で国産のお米などの安心安全な餌で育てられている若鶏は肉厚で旨みたっぷり！
旨みたっぷりの鶏肉をシンプルに塩コショウのみで味付けをしています。
そんな若鶏を ひと晩寝かせから蒸しあげ柔らかくしたあと素揚げをし、国産バターをたっぷりと染み込ませ最後にオーブンで焼き上げ仕上げられています。
こうすることで皮はパリッと中はジューシーに！
肉本来の味わいをじっくりと楽しむことができるクリスマスにピッタリの逸品です。
食べ方
①約24時間自然解凍
②500Wの電子レンジでラップをせずに20分温めたら完成！
古屋シェフは２度おいしい使い方を提案！
アレンジレシピ
【チーズリゾット】
①鍋にローストチキンの残った骨・ローリエ・水をひたひたになるまで入れる
②弱火で煮る
③10分煮たらザルで濾してブイヨンをとる
④フライパンにバター・玉ねぎのみじん切り・にんにくのみじん切りを加えて、香りが出るまで炒める
⑤白ワインを加え沸騰させてアルコールをとばす
⑥ブイヨンを加え煮立てる
⑦ご飯と刻んだチキン残りの身を加え煮詰める
⑧水分がほとんどなくなるまで煮たら、パルメザンチーズ・塩・こしょうで味をととのえる
⑨器に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らして完成！
＼お弁当に便利な冷凍食品も／
＼秋川牧園はふるさと納税にも登場しています／
株式会社秋川牧園
ローストチキン半身
700g
（2199円）
➡公式サイトからお取り寄せする
北京ダック風セット（耀盛號）
森公美子さんがオススメするのが株式会社耀盛號の北京ダック風セット（冷凍）！
横浜中華街で創業78年のプロの料理人や料理愛好家が通う中華食材専門店・耀盛號の北京ダック風セットは、
皮だけじゃなく やわらかいお肉付きの あひる肉100gは食べやすくカットしてあるので、そのまま湯煎するだけで食べることができます。
また、包む皮のカオヤーピン10枚はもちっとしたクレープ状で様々な具材と合い、
１枚１枚シートで分けてあるため取り出しやすく、好きな分だけ電子レンジにかけることができます。
さらに甘みとコクのある甜麺醤は北京ダックと相性抜群！
北京ダック・皮・タレの３つセットになって、電子レンジと湯煎だけの簡単調理で本格的な中華料理がお家で楽しめます。
食べ方
①あひる肉はパックのまま湯煎5分
②タレは流水で５分ほどさらして解凍
③皮はラップをかけて500Wの電子レンジで20秒〜30秒加熱する
④お家ではキュウリと白髪ねぎを用意する
⑤大皿に盛り付けたら完成！
みんなで巻き巻き手巻き寿司感覚で本格中華が楽しめる！
メインでも前菜でもパーティーに活躍してくれます。