ヒルナンデス包丁研ぎ器(料理研究家 近藤幸子さん愛用 調理器具)

テレビ
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2024年6月25日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理研究家の近藤幸子さんが自宅で愛用している包丁研ぎ器「テイラーズアイ・ウィットネスのミニ シャントリー シャープナー」について、ご紹介します。

ヒルナンデスで紹介!包丁研ぎ器

今日のヒルナンデスでは3分クッキングでおなじみの料理研究家・近藤幸子さんのキッチンを覗き見!

近藤幸子さんが愛用しているという簡単に使えて切れ味抜群という包丁研ぎ器について調査してみました。

ミニ シャントリー シャープナー

ミニ シャントリー シャープナーはイギリスの老舗キッチンメーカー・テイラーズアイ・ウィットネスのロングセラー包丁研ぎ器。

中には2本のスチールがV字状に重なっていて、一般の包丁やナイフの他にもブレッドナイフのような波刃のナイフにも使える優れものです。

使い方も簡単で、

取手を握って、V字状に重なった2本のスチールの上にナイフの刃を乗せたら4〜5回ほど行き来するだけ!

特別な下準備もコツもいらずに抜群に切れ味が良くなるとプロの間でも評判の包丁研ぎ器です。

本体はABS樹脂で軽く、取っ手もあるのでズレずに安心。

場所をとらないコンパクトサイズでかさばらず、引き出し収納はもちろん、フックを使って引っ掛けられるので浮かす収納が叶います。

引っ掛けられる包丁研ぎ器は引き出しと違って「1回取り出す」がないため、思い立ったらサッと取って包丁を研ぐことができます。

Sora
Sora

バターナイフやペティナイフなどの小型ナイフも手軽に研げるのもポイント!

カラーはシルバーとブラックの2色あります

テイラーズアイ・ウィットネス
ミニ シャントリー シャープナー
(4290円)

近藤幸子さん

今回のプロのキッチン覗き見に登場したのは料理研究家の近藤幸子さんでした。

Sora
Sora

前回のヒルナンデスのプロのキッチン覗き見は
料理研究家のきじま親子のキッチンで発見した
おろし器を紹介しています。
よろしければ合わせてご覧ください♪

おさらい

今日のヒルナンデスにて料理研究家の近藤幸子さんが愛用しているという包丁研ぎ器「ミニ シャントリー シャープナー」について紹介しました。

これまでにもコンパクトで邪魔にならない包丁研ぎ器はたくさんありましたが、この包丁研ぎ器はコンパクトで簡単に包丁研ぎができ、さらにハンドル部分で引っ掛けられるので浮かせての収納が可能なのが魅力かなと思います。

単色のシンプルなデザインでコンパクトで軽量なので見た目にも邪魔にならず、パッと取って気になったときにササッと研げるのが良いですね。

引っ掛けておくと目についたときに「すぐやろう」と思えるのだとか。

Sora
Sora

つい包丁研ぎは研げなくなったらと思ってしまいます。
が、近藤さんは これで週一くらいで行っているのだそう。
視界に入ると回数も増えそうです。

便利な包丁研ぎ器を紹介しました。

参考にしていただければ、幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。

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