2025年1月31日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の一流の正直ランキングでは、食の一流が愛用しているお取り寄せもできるご当地麺を特集していたので、ご紹介します。
ヒルナンデスで紹介!ご当地麺6選のお取り寄せ

今日のヒルナンデスでは、料理のプロと食通芸能人が愛用するご当地麺を特集!
パスタ世界チャンピオンが愛用する神のうどんに、インスタントラーメン研究家が「このスープのおいしさを体験したら次にいけない」という焼豚ラーメン、小倉優子さんが愛用している冷凍のラーメンなど各界を代表する食の達人が愛用しているネットでもお取り寄せできるご当地麺について調査してみました。
神の白糸 神うどん〈半生〉(井上製麺)
パスタ世界チャンピオンでサローネ2007の料理長・弓削啓太さんが愛用しているというご当地麺が井上製麺の神の白糸 神うどん〈半生〉!
佐賀県神埼市で伝統的なうどんやそうめんを作り続けてきた創業150年を超える老舗の井上製麺が去年の7月に新発売した商品です。
神が作ったかのような美味しさから地元・佐賀県の重要無形民俗文化財御田舞や市の重要文化財の金剛力士立像などで有名な仁比山神社に「神の白糸」と名付けてもらったのだそう。
佐賀県産の小麦を特別に配合し、その日の温度や湿度によって水分量を調整。
じっくりと練り上げることでコシが強く弾力と歯ごたえがしっかりとあるのが特徴の半生麺です。
温かいうどんでいただけば小麦の香りが立ち、ふっくらとした食感でいただけます。
さらに麺がのびにくいためザルうどんもオススメと温冷どちらでも美味しくいただける逸品です。

弓削シェフいわく
「九州のうどんらしい のどごし最優勢の美味しいうどん」
とのこと。
おつゆに入れても もちろん美味しいのですが、弓削シェフの食べ方は断然釜揚げうどん!
お家で調理する場合
①たっぷりのお湯で11分〜15分ほど茹でる
②ゆで終わったら火を止めてフタをして3〜5分ほど蒸らすと、よりふっくらと仕上がる
弓削シェフのおすすめ薬味
・小口ネギ
・すりごま
・とろろ昆布
・柚子胡椒
直売店やオンラインショップで購入可能です。
\神ひやむぎ・神そうめんもあります/
神の白糸 神うどん〈半生〉
200g(2人前)
(497円)
国産小麦のむし焼そば麺(生活クラブ生協)
もう一つ弓削啓太さんが愛用しているのは生活クラブ生協の国産小麦のむし焼そば麺!
優しさで作られてるがゆえに、優しい味がする焼きそば麺は野菜の味もしっかりと残るので素材を楽しめる焼きそばに仕上がると弓削シェフが太鼓判を押す商品。
使用している小麦粉は国産小麦100%。
小麦の風味豊かなもっちりとした弾力のある麺が特徴です。
可能な限り体に優しいものをと、主に使用しているのは国産小麦と塩。
無着色、かん水は使用していない焼きそば麺です。
さらに製造工程で油は使っていないので、冷めたときにありがちな くっつきや油でギトギトもなし!
余計なものはできるだけ使わない素材にこだわった麺は、シンプルなちぢれ麺でソースや具が良く絡みます。
弓削シェフのアレンジレシピ
【納豆のせ焼きそば】
<材料>
・国産小麦のむし焼きそば麺 2袋
・豚肉2〜300g
・キャベツ1/4
・玉ねぎ1個
・にんじん1個
・ピーマン1袋
・天かす
・鰹節
・青のり
・紅ショウガ
・焼きそばソース・マスタード…小さじ1
<作り方>
①麺は熱湯にくぐらせ、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
②フライパンで油を熱し、麺をほぐして入れる。両面を焼き、うっすらと焼き色がついたら取り出す。
③同じフライパンで油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら他の野菜を加えて、強火で1分炒める。
⑤具を端に寄せ、麺を戻し入れて麺に酒を回しかけ、ふたをして中火で1分蒸す。
⑥麺にソースを回しかけて炒め、天かす、鰹節、青のり、紅しょうがをトッピングし最後に納豆をのせれば完成!
全国の生活クラブ生協で購入可能です。
生活クラブ生協
国産小麦のむし焼そば麺
150g×3袋
(235円)
横浜あんかけラーメン(マルハニチロ)
料理に関する様々な資格をもつ芸能界の料理上手・小倉優子さんがオススメするのがマルハニチロの横浜あんかけラーメン!
豚肉ときくらげにたっぷりの野菜(もやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜)を炒めた、とろみスープが美味しいあんかけラーメンは横浜を中心に「サンマー麺(生碼麺)」の名で根強い人気のラーメンです。
なんとマルハニチロで売上16年連続1位という大人気商品!
麺はコシのある本格中華の卵麺で、具材が盛りだくさんなのでボリュームがあり満足感も抜群ふです。
レンジとお湯だけで簡単に作れる お手軽調理も魅力的♪
作り方
①6種の野菜が入った具入りスープ袋を600Wで5分ほど加熱する
②麺を600Wで約2分40秒加熱する
③温めた具入りスープにお好みの量の熱湯を混ぜる
④最後に麺を入れて軽くほぐしたら完成!
※濃い味:200ml・標準:220ml・あっさり味:240ml
小倉優子さんのアレンジレシピ
【味変2回】
まずはそのまま食べて
①お酢をお好み量かける
②最後にラー油をお好み量かける
スーパーやドラックストアでも購入可能です。
\ふるさと納税にも登場しています/