2024年12月3日のTBS系列「ラヴィット!」内のコーナー・ラヴィットランキングでは、ラヴィット辛い鍋の素ランキングとしてスーパー・コンビニで買える人気の鍋つゆ19品を超一流のプロ3名がガチ採点!10品がランキングとして決定していたので ご紹介します。
ラヴィット辛い鍋の素ランキングTOP10
今日のラヴィットランキングは辛い鍋の素!
エバラ食品・モランボン・日本食研などスーパーやコンビニで買える人気の19商品を超一流のプロがガチ採点!
19商品の中よりベスト10が決定したので調査してみました。
後半にはモグ飯キッチンでともしげさんが作った
アレンジレシピも紹介しています♪
第1位:火鍋スープ(日本食研)
第1位は日本食研 火鍋スープ!
本場中国の火鍋を痺れる辛さと味わいを忠実に再現。
スターアニスやシナモンパウダーなど6種類のスパイスを配合することで ほどよいクセと異国感が引き出されています。
花椒のしびれに唐辛子の辛さがやみつきになる一品です。
日本食研の火鍋スープ、洒落にならないくらいうまい
— こあらいガム× (@KoaraiGumx) September 25, 2024
これだけでお店出せるレベルのクオリティしてる
辛いの好きな人全員食べて pic.twitter.com/sVu6DAzHne
「攻めたなという感じ」
「飛び抜けている 味わいが」
「美味しい」
「一人勝ち」
超一流のプロ3名の採点は30点満点中22点・26点・29点という結果となり、見事1位となりました。
日本食研
火鍋スープ
(408円)
第2位:麺処井の庄監修 辛辛魚鍋つゆ(寿がきや)
第2位は寿がきや 麺処井の庄監修 辛辛魚鍋つゆ!
東京石神井にある超人気ラーメン店「麺処井の庄」の人気メニュー「辛辛魚らーめん」を鍋つゆにアレンジした一品。
とんこつベースのスープに特製ラー油をたっぷりと加えた旨辛い鍋つゆですが、
別添えの2種類の唐辛子の辛さと魚粉の旨みが特徴のオリジナルスパイス「辛魚粉」を加えて、自分で辛さをカスタマイズできる人気商品です。
※大変辛いため辛いものが苦手な方はご注意ください。
「総合的に旨さを感じる」
「ビジュアルが素敵」
「暴力的に辛いというよりも、辛いけど美味しいというタイプ」
と高評価となりました。
寿がきや
麺処井の庄監修
辛辛魚鍋つゆ
(486円)
第3位:コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ(モランボン)
第3位はモランボン コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ!
お肉がたっぷり食べられる唐辛子の刺激的な辛さが特徴!
豆板醤・豆板醤・熟成コチュジャンの辛みが肉の脂っこさを抑えて、
味噌のコクが肉の旨みをより一層引き立たせる
お肉をたっぷりと食べるために作られた絶品鍋の素です。
シメは残ったスープに茹でたラーメンを加えて鬼旨辛ラーメンに♪
「豆板醤・唐辛子・熟成コチュジャンこの3つの辛みの三重層がありつつも味噌のコクもあって好き」
「うまかった」
と高評価となりました。
\悪魔の肉鍋用も!/
モランボン
コク旨スープがからむ
鬼食う肉鍋用スープ
(315円)
第4位:韓福善のキムチ鍋つゆ(ヤマキ)
第4位はヤマキ 韓福善のキムチ鍋つゆ!
韓国で活躍する宮中料理の伝承者である韓福善氏が監修した鍋つゆ。
本場韓国のコチュジャンをふんだんに使用し、辛さだけでなく力強いコクも味わえる本場韓国の味を忠実に再現しています。
シメはキムチーズリゾットがメーカーさんのおすすめ♪
「お鍋の出汁として完成度が高い」
「韓国料理の味を伝えたいという思いが伝わる」
「本場感がある」
と高評価となりました。
\レンチンでできる1人前のキムチ鍋つゆも/
ヤマキ
韓福善のキムチ鍋つゆ
700g
(324円)
第5位:熟成濃厚キムチチゲ用スープ(モランボン)
第5位はモランボン 熟成濃厚キムチチゲ用スープ!
1997年の発売以来20年以上のロングセラー商品である「キムチチゲ用スープ」を、
より素材のおいしさを引き出すため韓国キムチの旨みを新たに加えて さらに熟成濃厚に仕上げられています。
旨みと酸味のバランスがいい本場韓国のキムチをペーストにし、熟成コチュジャン、渡り蟹や魚醤の旨みを組み合わせることで辛さと旨みの絶妙なバランスを実現!
旨みのあとに来る後引く辛さがクセになる一品です。
\マイルドも/
「辛さ控えめのキムチの深い旨み」
「渡り蟹の甘み」
「甲殻類のいい香り」
「リッチな味わい」
「シメはご飯入れて卵・ニラ・ごまで」
と高評価となりました。
モランボン
熟成濃厚キムチチゲ用スープ
(286円)
第6位:あごだし旨辛鍋(久原醤油)
第6位は久原醤油 あごだし旨辛鍋!
酸味をおさえて旨みの後に辛さがたつ味にこだわったという鍋の素。
コチュジャン・豆板醤・唐辛子の辛みと米味噌のコク、焼きあごだしやエビの旨みを加えた やみつきになる味わいが特徴です。
シメ
残ったつゆにごはんを入れて煮たら、海苔とごま油を入れて韓国風雑炊に!
シメにはサリ麺やチーズとも相性抜群なのだとか。
「あるようでなかった味わい」
「適度な辛味とお出汁感で美味しい」
「こういう鍋だったらすぐ雑炊にいきたい」
と高評価となりました。
久原醤油
あごだし旨辛鍋
(378円)
第7位:海鮮キムチ チゲ用スープ(モランボン)
第7位はモランボン 海鮮キムチ チゲ用スープ!
辛さレベルは5段階中3。
オキアミ塩辛に魚醤・熟成コチュジャンなどの熟成発酵した材料を使用し、コク深い旨みが広がる一品です。
渡り蟹などの魚介の旨みが効いたスープは、ほどよい辛さで魚介とも相性抜群!
モランボン
海鮮キムチ
チゲ用スープ
(322円)
第8位:キムチ鍋の素(エバラ食品工業)
第8位はエバラ食品工業 キムチ鍋の素!
アサリ・ホタテ・オキアミ・鮭・かつおの旨味を効かせたというコク深い味わいの鍋の素。
濃縮ボトルタイプは人数に合わせて使い分けができ、残っても保存可能!
鍋はもちろんスープにしたり炒め物にしたりと様々な料理にも活用できる使い勝手の良い一品です。
\マイルドも/
\プチッと鍋も/
エバラ食品工業
キムチ鍋の素
300ml
(289円)
第9位:プチッと鍋 旨辛みそ鍋(エバラ食品工業)
第9位はエバラ食品工業 プチッと鍋 旨辛みそ鍋!
みそをベースにコチュジャンや甜麺醤のコクを合わせて、ごま油とニンニクの食欲そそる香りが引き立つ やみつきになる味わいです。
もつを入れてモツ鍋にしたり、
旨辛みそで味付けをしたうどんなど
アレンジレシピも楽しめます。
プチッと鍋は1人1個と分量も計る必要もなく、手軽で持ち運びしやすいのでキャンプなどアウトドアにもピッタリ!
エバラ食品工業
プチッと鍋
旨辛みそ鍋
41g×4個
164g
(276円)
第10位:野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ(ダイショー)
第10位はダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ!
鶏と魚介の旨みが利いた出汁にコチュジャン・豆板醤・味噌を加えてコクを出し、仕上げにごま油で香りよく仕上げた鍋スープ。
野菜をたっぷりと食べられる野菜が主役の一品です。
シメはうどんを入れたり
トマトとチーズを入れてリゾットにしたり!
ちなみにダイショーさんからは
今年の新商品として
明太クリーム鍋スープや
豆乳担々鍋スープも
登場していますよ♪
ピリッと辛い
ダイショー
野菜をいっぱい食べる鍋
キムチ鍋スープ
(308円)
鍋の素アレンジレシピ【韓国風ロゼうどん】の作り方
モグ飯キッチン第23弾!
モグライダーのともしげさんが考案した辛い鍋の素をつかったアレンジレシピ 韓国風ロゼうどんを披露してくれました。
韓国グルメの新定番!日本でも若者の間で大流行
まろやかな辛さで老若男女が楽しめる彩り抜群の映え料理!
「韓国風ロゼうどん」です!
材料
- キムチ鍋の素(濃縮タイプ)…100ml
- ハチミツ…小さじ2
- にんにく(チューブ)…2cm
- ウインナー…4本
- 玉ねぎ…1/2個
- 牛乳…300ml
- うどん…1玉
- サラダ油…適量
- 塩こしょう…適量
- チーズ…お好みで
作り方
- ウインナーは切り込みを入れ、玉ねぎは薄切りにする
- 油を熱したフライパンでウインナー・玉ねぎを炒める
- 玉ねぎがしんなりとしてきたら塩こしょうを加える
- キムチ鍋の素・にんにく・ハチミツを混ぜ合わせる
- ④の調味料を③のフライパンに加え、さらに牛乳を加えて混ぜる
- うどんをいれて3分ほど煮込む
- お好みの量のチーズを入れたら完成!
ハチミツ
ハチミツを入れて辛さをマイルドに!
ロゼはフランス語でバラのこと。
コチュジャンの赤に
牛乳の白を加えるとバラ色になるので、
ロゼ料理として今 韓国では新定番となっています。
前回のラヴィットランキングは
チーズのお菓子!
超一流のプロがガチ採点してTOP10が決定しました。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のラヴィットランキングで決定した辛い鍋の素TOP10と、モグ飯のアレンジレシピを紹介しました。
以下、さくっとおさらいです。
ラヴィット辛い鍋の素ランキングTOP10
第1位:第1位:火鍋スープ(日本食研)
第2位:麺処井の庄監修 辛辛魚鍋つゆ(寿がきや)
第3位:コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ(モランボン)
第4位:韓福善のキムチ鍋つゆ(ヤマキ)
第5位:熟成濃厚キムチチゲ用スープ(モランボン)
第6位:あごだし旨辛鍋(久原醤油)
第7位:海鮮キムチ チゲ用スープ(モランボン)
第8位:キムチ鍋の素(エバラ食品工業)
第9位:プチッと鍋 旨辛みそ鍋(エバラ食品工業)
第10位:野菜をいっぱい食べる鍋 キムチ鍋スープ(ダイショー)
ラヴィットランキング番外編:アレンジレシピ
・韓国風ロゼうどん
ランキング結果 第1位は日本食研の火鍋スープに決定しました。
1位の予想は当たりましたか?
今回は残念ながら1位を当てた方はいませんでした。
寒い冬にピッタリの辛い鍋。
いまスーパーやコンビニなどで買える数は約210種類もあるのだとか。
数多くある種類のなかより選び抜かれたトップ10は第1位となった日本食研の火鍋スープはもちろんのこと、辛みや旨みまで計算され尽くされたものばかり!
たっぷりと野菜をとりつつも、シメやアレンジレシピなども豊富なのでお鍋は冬にはありがたいお料理。
旨辛で体もポカポカになるのも嬉しいところです。
お気に入りのものはランクインしていたでしょうか?
お鍋にするさいの参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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