2024年9月6日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが これまでに披露した志麻さん流のそうめんレシピを特集していたので、ご紹介します。
沸騰ワード志麻さんそうめんレシピ
今日の沸騰ワードでは、伝説の家政婦・志麻さんが これまでに作った そうめんに合う絶品のつけだれを特集！
沸騰ワードで志麻さんが作った余ったそうめんを一掃しちゃうような絶品そうめんレシピ5品を厳選していたので調査してみました。
ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん
ニンニクとレモンの豚ひき肉は一度たべたらやみつきになる無限そうめんレシピ！
旨み・酸味・辛味が全て集まる中毒性のあるガッツリ系な一品です。
材料（２〜３人分）
- そうめん…約200g
- 豚ひき肉…約200g
- 万能ねぎ…1/2本（たっぷり）
- ニンニク…半片
- レモン汁…1/2個分
- 鷹の爪…1本
- めんつゆ…100cc
- 料理酒…大さじ１
- 塩…ひとつまみ
- コショウ…適量
- 水…300cc（めんつゆの希釈量で）
作り方
- ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切り、万能ねぎは小口切りにする
- 耐熱皿に豚ひき肉を敷き詰めて塩こしょうを加えて軽く揉む
- 料理酒を加えてラップをしたら、600Wの電子レンジで３分加熱する
- 加熱が終わったらスプーンで全体を押しながら よくほぐし、ニンニク・鷹の爪・万能ねぎを加える
- レモンを搾り入れ、希釈通りに薄めた麺つゆを加えて よく混ぜて器に盛り付ける
- 沸騰したお湯でそうめんを茹でたら水で洗い、氷でしめたら水気を切って別皿に盛り付けて完成！
ホタテとエビのそうめん挟み焼き
ホタテとエビのそうめん挟み焼きは余ったそうめんのアレンジレシピ。
茹でたけど余ってしまって冷蔵庫へ入れっぱなし。
そんなのびのびそうめんも志麻さんの手にかかれば絶品の海鮮の挟み焼きに変身します。
材料（６個分）
- 茹でたそうめん…１束分
- ホタテ…４個
- エビ（生）…４尾
- 大葉…2枚
- レモン…1/8個
- オリーブオイル…適量
- 塩…ひとつまみ
- コショウ…適量
作り方
- エビは殻をむいて背わたを取り、一口大にカットする
- ホタテは４等分、大葉は一口大にカットする
- エビとホタテは塩こしょうをまぶして軽く揉み込む
- 温めたフライパンに茹でたそうめんを円形にして並べ、その上にエビ・ホタテ・大葉をのせ、その上にさらに残りのそうめんをのせる
- そうめんに焼き色がついてきたら、ひっくり返して弱火で焼く
- 両面に焦げ目がついて具材に火が通ったら器に盛り付ける
- お好みでレモンを添えて完成！
🍳伝説の家政婦志麻さん🍳
— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) July 19, 2024
真夏のスタミナSP✨
🍳ホタテとエビのそうめん挟み焼き🍳
夏に余りがちなそうめんの絶品アレンジ✨
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卵を使わないそうめんは
麺の細さも相成って
よりパリパリとした食感に！
カッペリーニ風トマトそうめん
カッペリーニ風トマトそうめん！はトマトと蜂蜜で冷製パスタ風に仕上げたレシピ。
甘みと酸味をかけ合わせた特製トマトソースでいただく、そうめんを冷製パスタに見立てた涼し気な一品です。
材料
- トマト
- はちみつ
- バルサミコ酢
- ブラックペッパー
- イタリアンパセリ
作り方
- トマトはざく切りにしてミキサーに入れる
- ①にハチミツ・バルサミコ酢を加えて撹拌してトマトソースを作り器に盛り付ける
- 沸騰した湯にそうめんを入れて茹でたら、氷水でヌメリが落ちるまでよく洗う
- そうめんの水気を切って②のトマトソースの上へのせたらブラックペッパーを散らしてイタリアンパセリをのせて完成！
そうめんがくっつくときは
時間が経つとくっついて食べづらくなるそうめんも、氷水でヌメリが落ちるまで洗うことで時間がたってもくっつきにくくなります。
ごまと豆腐のそうめん
ごまと豆腐のそうめんは、そうめんと同様に余りがちな豆腐を使った一品。
冷たい豆腐ごまタレシェイクでいただく志麻さん流のそうめんレシピ。
材料
- そうめん…１束
- 絹ごし豆腐…１個
- 万能ねぎ…１束
- 氷…２粒
- めんつゆ…大さじ２
- すりごま…適量
作り方
- 沸騰した湯にそうめんを入れたら、１分ほど少し混ぜながら茹でる
- ザルにあげて冷水で洗い器に盛り付ける
- 豆腐・氷・めんつゆをハンドプロセッサーで混ぜ合わせてペースト状にしたら別皿に盛り付け、小口切りにした万能ねぎ・すりごまを散らす
- ③のつけダレを②のそうめんに添えて完成！
・氷を入れて砕くことで、シェークのようなクリーミーさが出てそうめんによく絡みます。
「めちゃくちゃクリーミー」
「生クリームが入っているくらい濃厚なごまダレ！」
と、チョコプラのお二人と佐藤栞里さんも飲み干しちゃった美味しさです。
納豆たまごダレそうめん
納豆卵ダレそうめんは
「もうダメだ、何にもやる気がない」
「暑い夏に台所に長く立ちたくない」
そんなときに２手３手でできるスッピン飯という二宮和也さんのリクエストから誕生したそうめんレシピです。
材料
- そうめん
- 納豆
- 卵
- しょう油
- 砂糖
- 青ネギ（小口切り）
作り方
- そうめんを茹でる。
- ボウルに納豆・納豆のタレ・卵・しょう油・ちょっとだけ砂糖を入れて、しっかりと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
- 茹でたそうめんは流水で洗って水気を切り、別皿に盛り付けネギを散らす。
- ③のそうめんに②の納豆卵つけダレを添えたら完成！
・卵と納豆を混ぜるだけでできるので、そうめんが茹で上がる前に完成！
・しょう油と砂糖は納豆のタレに近づける感じで加える。
志麻さんが沸騰ワードにて披露した
前菜レシピも大好評！
キムチレタスや
アボカドと大根のおろしサラダなど、
簡単なのに胃袋を鷲掴みにする絶品レシピが盛り沢山です。
よろしければ合わせてご覧ください♪
タサン志麻さん
このそうめんつけだれレシピを披露したのは伝説の家政婦・タサン志麻さんでした。
おさらい
今日の沸騰ワードにて伝説の家政婦・志麻さんが披露したそうめんつけだれレシピを紹介しました。
以下、さくっとおさらいです。
志麻さんのそうめんつけだれレシピ
ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん
ホタテとエビのそうめん挟み焼き
カッペリーニ風トマトそうめん
ごまと豆腐のそうめん
納豆卵そうめんつけダレ
志麻さんがこれまで作ったそうめんつけダレレシピの中より厳選した5品は簡単なのに絶品！
余ったそうめんも食べ切れちゃうほどのアイデアレシピは食通の芸能人の方々も唸るものばかりです。
個人的には二宮さんも瞬殺されたという納豆卵そうめんが気になりました。
というか納豆と卵があればすぐにできるというお手軽さが魅力的すぎるため、困ったときのお昼ごはんに大活躍してくれそうです。
お気に入りレシピや作ってみた料理はありましたか？
あと少しでそうめんの季節も終わりますが、志麻さんのそうめんレシピがあれば余ったそうめんも簡単に消費しちゃいそうですね。
こまったときのそうめんレシピの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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