2024年12月7日のTBS系列「サタデープラス」内のコーナー・ひたすら試してランキング！では、サタプラ豆乳鍋ランキングとして人気の豆乳鍋つゆ12種類をひたすら試してベスト５が決定していたのでご紹介します。
サタプラ豆乳鍋つゆランキング（ひたすら試してランキング）
今日のサタプラひたすら試してランキングのテーマは豆乳鍋つゆ！
人気の豆乳鍋つゆ12種類を５つのチェック項目で細かくチェックし、第１位が決定していたので調査してみました。
第１位：紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ（紀ノ国屋）
第１位は紀ノ国屋 紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ（270円）！
野菜との相性・〆の雑炊の味で１０点満点、ほかにコスパも含めて高得点となり堂々の第１位となりました。
鶏・しいたけ・かつお節・昆布・ほたての合わせ出汁に
豆乳・風味豊かな練りごま・香り高い信州の白味噌を加えた優しく上品なコクが何層にも重ねられた鍋つゆの素です。
和食のプロアレンジレシピ
豆乳鍋＋ラー油＆こしょう
ラー油をたらして肉を味わったら、
さらに胡椒をプラスして味変を！
量はお好みですが、ラー油はお皿に一周くらいがオススメです。
「今までにない異色なかんじ」
「味噌がうまい いい仕事している」
「味噌に負けない豆乳の風味」
「スープが野菜の素材のおいしさを引き上げている」
「素材の味が1ランク2ランクUPする」
と高評価となりました
第２位：直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ（久世福商店）
第２位は久世福商店 直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ！
スープだけの味・肉との相性・野菜との相性で１０点満点を獲得し第２位となりました。
久世福商店の看板商品である「風味豊かな万能だし」を使用した まろやかでコクのある豆乳ベースの鍋つゆです。
香ばしい鉄釜直火焙煎ごまを効かせながらも、その香りに負けない豆乳感を出すため
ごま・豆乳クリーム・味噌・ごま油をバランスよく配合し濃厚で奥深い味わいに仕上げています。
久世福商店が試行錯誤を重ねて辿りついた旨みとコクが何重にもプラスされた美味しさを極めた逸品。
〆は麺はもちろん、雑炊もおすすめです。
「なんじゃこりゃ！うまいー」
「味噌の働きで風味・コク・うま味UP」
「豆乳も最後までしっかり感じられる」
「ケタ違いに美味しい」
と高評価となりました
第３位：キッコーマン濃厚白だし豆乳鍋（キッコーマン食品）
第３位はキッコーマン食品 キッコーマン濃厚白だし豆乳鍋（428円）！
雑炊の味と野菜との相性で９点を獲得し第３位にランクインとなりました。
キッコーマンのおいしい無調整豆乳をベースに使用したまろやかでコクのある鍋つゆです。
ダシを最大限に引き出すためパウチ内でも かつお節と大豆粉末のダシをとっているのだとか！
かつお節と真昆布、鶏を合わせた白だしに おからパウダーや大豆粉末を加えることで、野菜のえぐみを抑えつつもうま味を引き立たせる濃厚さに仕上げられています。
〆はごはんと黒コショウを入れて豆乳リゾットがおすすめ。
メーカーさんおすすめのアレンジ
【豆乳おでん】
かつお・真昆布・鶏のだしがしっかりと利いているので、クリーミーでアッサリとしたおでんになります。
普通のおでんに飽きたら試してみて♪
「白菜に白だし＆鶏のうま味がのっている」
「プロもうまいしか出ないほどのうまさ」
「雑炊にしたらTHE雑炊に」
「お米がサラサラいける」
と高評価となりました
＼キッコーマンの豆乳鍋は他にも／
第４位：プチッと鍋 豆乳ごま鍋（エバラ食品）
第４位はエバラ食品 プチッと鍋 豆乳ごま鍋（346円）！
一人前の濃縮タイプの先駆けとなった商品が全項目で８点を獲得しランクインとなりました。
豆乳をベースに練りごまとすりごまを合わせて風味を効かせ、香り高いごまの風味とコク深くまろやかな味わいが特徴です。
すりごまを入れることで
具材に絡みやすく、ごまの強い香りが肉の臭みを抑え旨みを際立たせてくれる
濃縮タイプのポーションが４つ入っていて１人前から作れ、さらに１人前から持ち運べるのでキャンプなどのアウトドアでも活躍します。
プチッと鍋は調味料代わりに使う人が多数
だしやごまなどがバランスよく配合されているので味付けはプチッと鍋だけでOK！
パスタや野菜炒め、チャーハンなどにも活用できちゃう。
「鶏がホロホロなのにジューシーさに！」
「ごまの香りがいい」
「食べた後の鼻に抜けるごまの香りがいい」
と高評価となりました
＼プチッと鍋の種類は豊富！／
第５位：博多華味鳥 鶏だし豆乳鍋（トリゼンフーズ）
第５位はトリゼンフーズ 博多華味鳥 鶏だし豆乳鍋（432円）！
雑炊の味で９点、そのほかは８点と味部門で高評価を獲得しランクインとなりました。
福岡・博多発祥の水たき料亭・博多華味鳥と同じ、九州産の鶏の足がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨みを引き出す製法で作られた鶏だしを使用したスープは旨みたっぷりでとろとろ！
そこへマルサンアイの豆乳を組み合わせることで豊かなコクとまろやかな口当たりを実現しています。
メーカーさんおすすめアレンジ
【豆乳カレー鍋】
カレールーを一欠片入れれば鶏の旨味がつまった濃厚スープのカレー鍋になります。
＼ほかにもロールキャベツやグラタンなどアレンジレシピ豊富／
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「鶏のうま味が凝縮されているスープ」
「いきなりラーメンちょうだいという美味しさ」
「雑炊にしたら白湯おじや」
「豚肉の脂は甘くなった」
と高評価となりました
博多華味鳥お店の味を再現！
＼水たきスープも／
豆乳鍋の素ランキング：各項目 第１位
今回は5年連続ミシュラン三つ星・祇園 さゝ木の佐々木浩さんに、お鍋大好きAぇ!groupの正門良規さんもひたすら試してランキングに参加し、12種類を忖度なしで５項目をチェック！
５つの項目の各１位を紹介します。
スープだけの味 第１位：直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ（久世福商店）
スープだけの味 第１位は久世福商店 直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ！
こちらは総合ランキング第２位にランクイン！
久世福商店
直火焙煎ごまが香ばしい
ごま豆乳鍋つゆ
（円）
コスパ第１位：トップバリュペストプライス 鍋チョイス一人前ごま豆乳鍋の素（イオン）
画像引用：イオン
コスパ第１位はイオン トップバリュペストプライス 鍋チョイス一人前ごま豆乳鍋の素（54円）！
12種類の平均は100gあたり53.5円でしたが、鍋チョイス一人前ごま豆乳鍋の素は23.4円！
今年の８月に発売されたばかりの濃縮タイプの鍋の素で、１人前になっているので好きな人数で調理が可能に。
豆乳に自社製のすりごま・ねりごま・鶏だし・昆布だしを加えてコクとまろやかな風味にこだわった逸品は、イオンの全国展開する企業規模を活かし、工場の稼働率を向上させて驚きのコスパと実現しています。
小さいので場所もとらないのも嬉しい！
この鍋チョイス一人前シリーズは他にも
キムチ鍋の素やゆず塩鍋の素、とんこつ醤油鍋の素など10種類も登場！
食べたい時に手軽にお好みの味がコスパ良く楽しめちゃいます。
イオン
トップバリュペストプライス
鍋チョイス一人前
ごま豆乳鍋の素
（54円）
肉との相性 第１位：トップバリュベストプライス 濃厚豆乳ごま鍋つゆ（イオン）
画像引用：イオン
肉との相性 第１位はイオン トップバリュベストプライス 濃厚豆乳ごま鍋つゆ！
イオンの人気商品であるトップバリュグリーンアイ オーガニック成分無調整豆乳を使用。
和の昆布・かつお
洋の野菜・牛肉・鶏肉・魚介
中の野菜・魚介・豚
と、シンプルなスープに見えて和洋中それぞれのジャンルで使用されるうまみを引き出す手法を組み合わせることで旨味をより強く引き出されたこだわりの逸品。
肉の食感と甘さ、野菜の旨味が引き出される まろやかで濃厚な味わいが広がる鍋つゆです。
「ぷるぷる・やわらかい・うまみが全部ある」
「鶏めっちゃいい」
「鶏肉がむちっと食感に」
「豚肉の脂の甘みもしっかり出る」
と高評価でした。
イオン
トップバリュベストプライス
濃厚豆乳ごま鍋つゆ
（267円）
野菜との相性 第１位：紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ（紀ノ国屋）
野菜との相性 第１位は紀ノ国屋 紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ！
こちらは総合ランキング第１位となりました。
紀ノ国屋
紀ノ国屋豆乳鍋つゆ
（270円）
〆の雑炊の味 第１位：こうじみそ豆乳鍋の素（ニシキヤキッチン）
〆の雑炊の味 第１位はニシキヤキッチン こうじみそ豆乳鍋の素（450円）！
宮城県にあるレトルト食品メーカーのニシキヤキッチンからこの秋発売された新商品です。
こうじみその甘みに、まろやかな豆乳の風味を生かすため
かつお節
さば節
むろあじ節
うるめいわし節
いわし煮干し
昆布といった６種類の厳選された素材からとられた和風だしを組み合わせてシンプルに仕上げた逸品。
味噌と豆乳のバランスは何度も試したのだそう。
旨味のあるまろやかなスープは〆の最後まで飽きずにいただける味わいです。
メーカーさんオススメの〆
うどんやおじやはもちろん、チーズリゾットにしても。
2〜3人前/濃縮タイプ
「めちゃくちゃおいしい」
「完成されている」
高評価となりました。
和食のプロの美味しい雑炊の作り方
ご飯をザルに入れて流水でさっと洗い、粘りをとることでさらっとした雑炊に仕上がります。
ご飯はダシの約2/3の量がオススメ。
ニシキヤキッチンさんの鍋の素はほかにも！
ニシキヤキッチン
こうじみそ豆乳鍋の素
（450円）
前回のサタプラひらすら試してランキングはエクレア！
生地とチョコの味・クリームの味・量などを細かくチェックし
TOP5が決定しました。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のサタプラひたすら試してランキングでは「豆乳鍋つゆ」をテーマに決定したTOP５の商品５つを紹介しました。
今回のランキングは以下のようになりました。
サタプラ豆乳鍋つゆランキングTOP5
第１位：紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ（紀ノ国屋）
第２位：直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ（久世福商店）
第３位：キッコーマン濃厚白だし豆乳鍋（キッコーマン食品）
第４位：プチッと鍋 豆乳ごま鍋（エバラ食品）
第５位：博多華味鳥 鶏だし豆乳鍋（トリゼンフーズ）
【各部門１位】
スープだけの味 第１位：直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ（久世福商店）
コスパ第１位：トップバリュペストプライス 鍋チョイス一人前ごま豆乳鍋の素（イオン）
肉との相性 第１位：トップバリュベストプライス 濃厚豆乳ごま鍋つゆ（イオン）
野菜との相性 第１位：紀ノ国屋 豆乳鍋つゆ（紀ノ国屋）
〆の雑炊の味 第１位：こうじみそ豆乳鍋の素（ニシキヤキッチン）
ランキング結果 第１位は紀ノ国屋 豆乳鍋つゆに決定しました。
寒くなる これからの季節に登場回数がぐんっと多くなるお鍋。
具材を入れるだけで手軽に本格的な鍋が楽しめる鍋の素の中でも人気NO.１なのが豆乳鍋なんです。
そんな豆乳鍋にも種類がたくさんあって全てを食べてお気に入りを見つけるのは難しいもの…
今回はスーパーやコンビニで手軽に買えるストレートタイプ・濃縮タイプ含む人気の12種類よりサタプラ独自の方法で徹底調査しTOP5が決定しました。
第１位となった紀ノ国屋の豆乳鍋には
「白菜の鮮度が上がった」
「あれ？ケタ違いに美味しい」
「豚肉が透き通るほどクリアな味」
「これだけ優しいのに臭みとか嫌な部分は一切消えている」
と絶賛！
具材をたっぷり入れて体が温まる、今年ヘビロテ間違いなしの５商品が決定しました。
個人的には第５位にランクインしたトリゼンフーズ 博多華味鳥 鶏だし豆乳鍋が気になりました。
福岡博多の名店の味が再現されていて、家庭で気軽に味わえるのは嬉しいところ。
ちなみにこちらの博多華味鳥の水たきスープは和食のプロである村田明彦さんが愛用！
白菜・ねぎ・豆腐などシンプルな野菜でいただいているのだそうです。
お気に入りの商品はランクインしていたでしょうか？
今回初めてランキングに参加したAぇ!gruopの正門良規さんも
「今回の鍋つゆは全部おいしくて個性が立っているランキングだったので、お好みで挑戦してみてください」
と言っていましたよ。
お鍋をするさいの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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