2024年4月27日のTBS系列「サタデープラス」内のコーナー・ひたすら試してランキング!では、焼き肉のたれランキングとして人気の焼肉のタレ15種類をひたすら試してベスト5が決定していたのでご紹介します。
サタプラ焼肉のたれランキングTOP5
今日のサタプラひたすら試してランキングのテーマは焼き肉のたれ!
人気の焼肉のたれ15種類を5つのチェック項目で細かくチェックし、第1位が決定していたので調査してみました。
第1位:焼肉の生だれ(モランボン)
第1位はモランボン ジャン 焼肉の生だれ(240g/518円)!
1972年創業 モランボンのロングセラー商品。
全項目で8点以上を、とくに香り・肉との相性・ご飯との相性では10点満点を獲得し、総合優勝となりました。
このタレの原点は1972年創業の焼肉店モランボンにあるためか、プロも下町の焼肉屋さんなど どことなく原風景を感じられる仕上がりになっているとの感想がありました。
13種類の薬味・香辛料・果物などを加熱せず生のままブレンドするモランボン独自の生ブレンド製法を採用した焙煎ごま油の香り、梨とリンゴのまろやかな甘み、ニンニクやねぎなど薬味の風味が広がる焼肉屋さん手作りの味わいが感じられる一品です。
作りたての鮮度にこだわっているため、賞味期限は90日と短め。
生だれの風味と鮮度を最大限に生かすため、15種類中 唯一の要冷蔵食品となっています。
プロのアレンジレシピ
安いお肉でもちょっと揉んで焼くもみダレとしても使用するのもオススメ!
牛肉はもちろん豚バラ肉に揉み込み、焼いても美味しくなります。
ご飯との相性も抜群なので
ビビンバ風 焼き飯にするのもオススメ!
第2位:生にんにく薫る焼肉醤油だれ(フンドーキン醤油)
第2位はフンドーキン醤油 生にんにく薫る焼肉醤油だれ(432円)!
肉との相性・野菜との相性・ご飯との相性と味を司る3項目で10点満点を獲得しました。
フンドーキン自慢の天然醸造木樽醤油に、香りも甘みも強い青森県産の生ニンニクを贅沢に使用しブレンド。
極上の醤油のコクとうま味に、にんにくの香りが絶品の焼肉のタレです。
プロ考案アレンジレシピ
焼きおにぎりにも合いそう。
タレをつけただけで、焼くと香ばしさが出てくる。
フンドーキン醤油は
野菜炒めや漬けチキンの
アレンジレシピも提案しています。
第3位:叙々苑 焼肉のたれ〈特製〉(ジェーオージェー)
第3位はジェーオージェー 叙々苑 焼肉のたれ〈特製〉(702円)!
焼肉の名店「叙々苑」の味を再現した一品。
コスパで6点と低めながらも、肉との相性・ご飯との相性で10点満点を獲得しました。
叙々苑が創業当時よりお客様の「おいしい」に常に寄り添いながらも、素材本来の美味しさを引き出すという基本を忘れずに育みながら作り上げてきた味。
コクと甘みのある味わいが特長です。
ゴマが多めで香り高く上品なタレは脂が乗った霜降り肉と相性抜群!
もちろんご飯との相性も良く、トータルバランスに優れた焼肉のたれです。
叙々苑提案アレンジ
チャーハンや肉じゃがなどの炒め物や煮物にもオススメ。
第4位:焼肉のたれ 中辛(人形町今半)
第4位は人形町今半 焼肉のたれ 中辛(702円)!
創業129年を誇る東京日本橋の老舗すき焼き店「人形町 今半」で出される焼肉のたれ。
香り・ご飯との相性の2項目で10点満点を獲得しました。
香り高い青森の生ニンニクと、まろ味とうま味お引き出す本みりんをふんだんに使用することで、味と香り、さらにコクを極めた食欲をそそる芳醇なタレに仕上げています。
香りが鼻から抜けたあとに
香辛料がピリッときます。
醤油味のベースにした和風焼肉たれは生にんにくがガツンときいて、ご飯との相性は抜群!
清水アナ提案アレンジ
お肉をモリモリにのせて、タレがガツンとかけてスタミナ丼にしたい!
\甘口もあります/
第5位:黄金の味 中辛(エバラ食品)
第5位はエバラ食品 黄金の味 中辛 360g(465円)!
焼肉のたれ売り上げNO.1を誇る定番商品です。
全項目で平均点以上を獲得し、見事にランクインとなりました。
厳選されたりんご・もも・うめなどを秘伝の黄金比率でブレンドした果実たっぷりでコクのある焼肉のたれ。
なんと中身の1/3はリンゴ!
醤油より果物の量が多いフルーティーな商品です。
フルーツの甘みと酸味が お肉の旨みをグッと引き出します。
プロ提案
このタレに さらにリンゴをすったり、ニンニクをすって入れたりと
追いリンゴや追いニンニクをするのもオススメ。
サタプラ焼肉のタレひたすら試してランキング:各項目 第1位
食べログ年間アワードに8年連続 選出されている名店・SATOブリアンから、肉のカリスマ・佐藤明弘さんもひたすら試してランキングに参加し、人気の15種類を忖度なしで5項目をチェック!
5つの項目の各1位を紹介します。
香り第1位:ジャン 焼肉の生だれ(モランボン)
香り第1位はモランボン ジャン 焼肉の生だれ!
こちらは総合ランキング第1位となっています。
モランボン ジャン
焼肉の生だれ
(240g/518円)
コスパ第1位:秘伝 焼肉のたれ(ダイショー)
コストパフォーマンス第1位はダイショー 秘伝 焼肉のたれ!
商品の内容量から10gあたりの値段を算出した結果、15種類の平均は10gあたり19.3円でした。
しかし秘伝 焼肉のたれは10gあたり8円という驚きの結果に!
原料をロスなく使い切る前提の配合と、辛さを1種類に絞ることでコストの大幅カットに成功!
575gと大容量でありながら、最強のコスパを実現しています。
ダイショー
秘伝 焼肉のたれ
(465円)
お肉との相性 第1位:ジャン 焼肉の生だれ(モランボン)
お肉との相性 第1位はモランボン ジャン 焼肉の生だれ(240g/518円)!
こちらは香りの項目に続いて1位を獲得!
また、総合ランキングでも第1位となっています。
モランボン
ジャン 焼肉の生だれ
(240g/518円)
野菜との相性 第1位:キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛
野菜との相性 第1位はキッコーマン食品 キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛!
特徴の異なる2種類をブレンドした特製ごま油と、香味野菜の風味や野菜の甘みをさらに引き立たせてくれます。
じっくりと時間をかけて熟成させるキッコーマン独自の熟成仕込み製法により、熟成感のある深いコクのある一品に仕上がっています。
またクセがないので、野菜やお肉・ご飯と全体的に相性が良く、小さいお子さんがいる家庭に丁度いいタレです。
サタプラでは「ピーマンが合う」
と絶賛!
プロのアレンジ
シメに野菜と一緒に和えて焼きそばにしても美味しそう。
豚肉のほうがオススメ!
キッコーマン食品
キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛
(357円)
ご飯との相性 第1位:焼肉のたれ 中辛(人形町今半)
ご飯との相性 第1位は人形町今半 焼肉のたれ 中辛(702円)!
こちらは総合ランキング第4位となっています。
人形町今半
焼肉のたれ 中辛
(702円)
前回のサタプラひらすら試してランキングは
豆大福!
コンビニやレジ横にあったら買ってしまいたくなる
絶品の豆大福TOP5が決定しました。
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