2025年1月18日のTBS系列「サタデープラス」内のコーナー・ひたすら試してランキング!では、サタプラカルボナーラパスタソースランキングとして人気のカルボナーラソース16種類をひたすら試してベスト5が決定していたのでご紹介します。
サタプラカルボナーラランキング(ひたすら試してランキング)

今日のサタプラひたすら試してランキングのテーマはカルボナーラソース!
人気のカルボナーラパスタのソース16種類を5つのチェック項目で細かくチェックし、第1位が決定していたので調査してみました。
第1位:素材の旨みひきたつパスタソース 卵黄とチーズのカルボナーラ(無印良品)

画像引用:無印良品
第1位は無印良品 素材の旨みひきたつパスタソース 卵黄とチーズのカルボナーラ(390円)!
味に関する3項目すべてで10点満点を獲得し堂々の第1位となりました。
カルボナーラ発祥の地ともいわれるイタリア・ローマを訪れ現地の味をお手本にしたのだそう。
チーズはイタリア産のペコリーノ・ロマーノを使用
ペコリーノロマーノ
ローマ発祥の羊のミルクからつくられているチーズ。
特有の甘い香りと旨みが特長
現地のカルボナーラでも良く使われている
大きめにカットしたベーコンがごろっと入っていて、
具材のベーコンをカットする工程で生じてしまう端材はソースをつくる工程で しっかり炒めてから使用することで具材を余すことなく使用し、ソースにもベーコンの旨みが取り入れられています。
生クリームは使わず本場ローマと同じ作り方の卵黄とチーズのみでクリーミーさとコク深い味わいを生み出したソースは、
ペコリーノチーズと卵黄のバランスは何度も微調整され、たどり着いたという絶妙なクリーミーさとコクが濃厚ソースの秘密なのだとか。
また、日本人好みになるように隠し味にかつおと昆布でだしの旨みをプラス!
本場イタリアの味と日本の伝統である和風だしが融合したチーズの濃厚さが際立つ絶品なカルボナーラに仕上がっています。
おすすめパスタはショートパスタ リガトーニ!

「食べれば食べるほど美味しい」
「やみつきになる」
「うまみがギュッと詰まっている」
「濃厚チーズに和風だしで後味さっぱり」
「ドリアにすればナチュラルなチーズとベーコンの香ばしさが食べやすい」
「全員好きでしょ!」
「と高評価となりました
イタリアンの達人アレンジレシピ
【柿の種カルボナーラ】
①柿の種を粗めに砕いてパラパラとかける
※柿の種が食感とピリ辛風味をプラス
※始めはシンプルに食べて、味変として粗めに砕いてかけるのがおすすめ
第2位:ハインツ 大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ
第2位はハインツ日本 ハインツ 大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ(333円)!
違いのわかる大人のためのプレミアムソースとして2015年に発売されたハインツ 大人むけのパスタ。
4つの項目で9点以上を獲得、なかでも応用性で10点を獲得しランクインとなりました。
ゴーダチーズやパルメザンチーズにベーコンと卵黄を混ぜ合わせた濃厚でコクのあるクリーミーなカルボナーラソース。
すでにこのパスタソースだけでもプロが絶賛するほど本格的ですが、
そこへさらに黒トリュフを加え贅沢な味わいのカルボナーラに仕上げられています。
香り高い黒トリュフが濃厚なゴーダチーズ・パルメザンチーズを引き立て、卵黄のコクで旨みをつつみこまれたソースは
チーズ・卵黄・トリュフの味が贅沢に感じられるように絶妙なバランスで配合。
それぞれが混ざり合うことでリッチでコク深い味わいを演出しています。
ご飯にかけてドリアに応用すれば、ご飯の甘みでより香りとコクが際立ちます。

「口の中に入れてから さらに幸せ」
「リッチな香りが食欲をかき立てる」
「ドリアにしたらトリュフの香りが増した」
「特別感」
「これはリッチ」
「巻いてるときからトリュフの香りがすごい」
「ええお店でしか食べられない」
と高評価となりました
第3位:パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ(クイーンズ伊勢丹)
第3位はクイーンズ伊勢丹 パンチェッタと粗挽きこしょうのまろやかカルボナーラ(453円)!
味に関する3項目では全て9点以上を獲得!満足感も評価されランクインとなりました。
熟成した肉の旨みが詰まったパンチェッタ(熟成豚バラ肉)をオリーブオイルで炒めて肉の旨みを溶け込ませ深みを出したソースは
北海道産パルメザンチーズ・生クリーム・バターで濃厚な味わいが広がるなか、
ピリッとした味のアクセントに粗挽きこしょうを加えることで、ソース全体の味が締まり後を引く美味しさに!
さらに適量の牛乳を混ぜ合わせることで軽やかな後味をプラス。
コク・塩気・旨み・芳醇な香りのバランスが生み出す珠玉のパスタソースはパスタときの絶妙な美味しさを演出してくれます。
パスタにはもちろんですが、野菜にかけてグリルしたり、パンに乗せて焼いたり、ご飯にかけて焼いてドリア風にアレンジするのもオススメ!
メーカーさんおすすめアレンジレシピ
【カルボナーラトースト】
①お好みのパンにパスタソース・チーズをかける
②オーブントースターでこんがりと焼いて完成!

「パスタとの相性抜群」
「クドい・疲れたと思う未来が見えない」
「ソースのノリが最高」
「ソースが麺をよくしている」
「肉の脂がご飯とマッチ」
と高評価となりました
第4位:オリジナル パスタソース カルボナーラ(カルディコーヒーファーム)

画像引用:カルディコーヒーファーム
第4位はカルディオリジナル パスタソース カルボナーラ(340円)!
とくにパスタとの相性・応用性で高評価となりランクイン!
カルボナーラとは炭焼き職人という意味で、ベーコン・卵・チーズを使ったイタリアでは家庭のパスタ料理のひとつ。
そんな現地の味に限りなく近づけたクリーミーで濃厚な仕上がりのパスタソースです。
香り高いパルメザンチーズ
クリーミーなカマンベールチーズ
マイルドながらも酸味の強いエダムチーズを使用
3種類のチーズが調和した奥深いコクとまろやかな風味が口いっぱいに広がります。
メーカーさんいわく太めのロングパスタに合わせるのがオススメなのだそう。

「みんな好き」
「おいしい」
「王道かつまろやかで優しい味」
「チーズのコクを感じる」
と高評価となりました