2025年3月10日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のココ調では、余りがちな調味料の使い切りレシピを特集していたので、ご紹介します。
めざましテレビで紹介！余らせがちな調味料レシピ
今日のめざましテレビでは余りがち調味料使い切りレシピを特集！
街の皆さんに聞いた余らせがち調味料ランキングと冷蔵庫に眠りがちな調味料を簡単に使い切るアイデアレシピについて調査してみました。
眠りがち調味料ランキング
第１位：バルサミコ酢
第２位：焼き肉のタレ
第３位：ナンプラー
第４位：コチュジャン
第５位：タバスコ
第６位：ゆずこしょう
第７位：豆板醤
第８位：甜麺醤
第９位：オイスターソース
第１０位：さんしょう
麺つゆで味玉
作り方
①麺つゆ（濃縮タイプ）にゆで卵を漬ける
オイスターソース×牡蠣
作り方
①カキをオイスターソースで炒める
②オリーブオイルに①をニンニクと一緒に漬ける
ゆずこしょう唐揚げ
柚子胡椒の量はお好みで。
多めに入れればピリ辛、風味づけくらいだったら小さじ１杯ほどでOKとのことでした。
作り方
①唐揚げの下味としてニンニクの代わりに柚子胡椒を混ぜる
②半日くらい置く
③片栗粉で揚げる
柚子胡椒は他にも
納豆に入れたり
おでんにつけたり
ワサビ代わりとして刺身につけたり
（ホタテや甘エビなどねっとりとした刺身につかうとサッパリとして美味しい）
と色々なアイデアが出ていました。
タバスコのちくわの⻘のり⾟味炒めレシピ
じつはタバスコはピザやパスタ以外にも使い方はたくさん！
TABASCOブランド公式サイトには、
湯豆腐にかけたり
たこときゅうりのピリ辛酢の物など和食のレシピも豊富に掲載されています。
ちくわの⻘のり⾟味炒め
材料
・ごま油…小さじ２
・ちくわ…６本
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ２
・タバスコ…適量
・青のり・白いりごま…各少々
作り方
①ごま油でちくわを炒める
②しょうゆ・砂糖・タバスコを加えて炒める
③仕上げに青のり・白いりごまをふったら完成！
コチュジャンマヨレシピ
韓国の甘辛い調味料のコチュジャンはコチュジャンマヨのディップソースに。
マヨネーズに加えることで辛さもマイルドになり、お子さんでも食べやすい味わいになるのだそう。
作り方
①コチュジャンとマヨネーズを混ぜる
コチュジャンだれのそうめん
コチュジャンのピリ辛さと酢のスッキリさが絶妙！
細いそうめんによく絡みます。
作り方
①コチュジャン・ニンニク・酢を混ぜて合わせ調味料を作る
②茹でたそうめんに①を混ぜる
ナンプラー入り中華スープ
ナンプラーはガパオや生春巻きなどアジアン料理に欠かせない魚醤。
挽き肉や野菜をナンプラーとオイスターソースで炒め、中華スープに入れて活用されていました。
作り方
①ナンプラー・オイスターソースで小さめに切った具材（挽き肉・にんじん・ネギなど）を炒める
②中華スープに①を入れる
ナンプラーは他にも
白身魚をフライパンで焼き、
ナンプラーを回しかけて味付けをする活用方法もありました。
焼肉のたれ活用方法
焼き肉のときにしか登場しない焼肉のたれを街の皆さんは万能調味料として活用されていました。
豚キムチに入れれば、甘くなり美味しく。
牛肉と玉ねぎに焼肉のたれをかけて炒めれば牛丼に。
鶏肉とジャガイモを焼肉のタレで煮て、チーズを入れればチーズタッカルビに！
お餅にベーコンを巻いて焼肉のたれをかけて焼けば美味しく♪
バルサミコ酢の活用方法
ブドウ果汁を熟成させ、酸味・甘味・コク深いバルサミコ酢は眠らせがち調味料 第１位に。
しかしミツカンの公式サイトでは
ナスの揚げ浸しにバルサミコ酢を活用した「バルサミコ酢のナスの揚げだし」や、
マグロにバルサミコ酢や醤油・オリーブオイル・わさびを加えた合わせ調味料の漬けマグロ「マグロのバルサミコ酢漬け」などのアレンジレシピが掲載されています。
バルサミコ酢風味ナポリタン
街の人はバルサミコ酢をナポリタンに加えている人も！
そのまま使うと酸っぱいバルサミコ酢も、煮詰めるとコクが出るのだそうです。
作り方
①具材をケチャップで煮詰めるときに、バルサミコ酢も一緒に入れる
②水分を飛ばしたらパスタに和える
お菓子アレンジレシピも特集！
オレオでチュロスやマシュマロ卵サンドなどアイデアレシピが満載です。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のめざましテレビにて特集された余りがちな調味料アレンジレシピについて紹介しました。
どの調味料も眠らせがちとつい共感してしまうものばかりでした。
いろんなアレンジをすれば眠っている調味料も使い切りることもできそうですね。
気になるレシピはありましたか？
調味料を使い切りたいときの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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