ラヴィット冷凍チャーハンランキングTOP10｜ラビット

2024年6月18日のTBS系列「ラヴィット！」内のコーナー・ラヴィットランキングでは、ラビット冷凍チャーハンランキングとしてスーパー・コンビニで買える人気の冷凍食品であるチャーハン20品を超一流料理人３名がガチ採点！10品がランキングとして決定していたので ご紹介します。

ラヴィット冷凍チャーハンランキングTOP10

今日のラヴィットランキングは冷凍チャーハンランキング！

味の素冷凍食品・ニチレイフーズ・マルハニチロなどスーパーやコンビニで買える人気の20商品を超一流料理人がガチ採点！
20商品の中よりベスト10が決定したので調査してみました。

第１位：あおり炒めの焼豚炒飯（マルハニチロ）

第１位はマルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯！

赤坂璃宮 譚彦彬オーナーシェフが監修した あおり炒め製法でパラッとふっくら、香ばしく仕上げた本格チャーハンです。

開発担当者が中華の名店である赤坂璃宮の譚彦彬シェフに１ヶ月間弟子入りし、鍋振りの動作から調味料・鍋肌の温度・具材の投入タイミングなど あらゆるデータを収集し世界で１台の調理ロボットを開発！

高温でサッと炒めるシェフ直伝の「あおり炒め製法」で家庭では難しいプロのパラパラ感と香ばしを引き出すことに成功し業界内でも話題となった逸品。

マルハニチロの中で売上NO.1の冷凍炒飯です。

第２位：白チャーハン（味の素冷凍食品）

第２位は味の素冷凍食品 白チャーハン！

醤油ベースの正統派の味つけながらも直火焼豚の旨みを存分に生かし塩分40%カットを実現！

直火焼豚の旨さと、卵・白葱が香ばしいシンプルで上品な味付けが後引くチャーハンです。

塩分を気にせず欲望のままガツガツ食べられるのが嬉しい！

＼味の素冷凍食品の減塩シリーズは他にも／

第３位：本格炒め炒飯（ニチレイフーズ）

第３位はニチレイフーズ 本格炒め炒飯！

年間売上は150億円以上で１秒に１個売れている冷凍チャーハン。

今年４月には世界で一番売れているチャーハンとしてギネス世界記録に認定された王道の一品です。

プロの料理人が作る本格的な美味しさを目指し、2015年に約30億円の投資設備で開発された三段階炒め製法という熱風を吹き付けて炒める製法で ごはん一粒一粒に玉子をまとわせているため、電子レンジでもパラパラのおいしさが味わえる仕上がりに。

家庭では真似できない圧倒的な炒めパワーと、香ばしい風味に お米のふっくら食感、焼豚のゴロゴロ感など、つねに進化を遂げている間違い無しのロングセラー商品です。

第４位：石焼風ビビンバ炒飯（マルハニチロ）

第４位はマルハニチロ 石焼風ビビンバ炒飯！

特製製法でつけたおこげが香ばしい旨辛ビビンバです。

もやし・ほうれん草・にんじん・牛肉と たっぷりの具材に、コクとうまみの強いコチュジャン・トウチジャン・トウバンジャン・ヤンニンジャンの４種類の醤を使用。

特製ダレに漬け込んだ牛カルビも贅沢に入った変わり種チャーハンです。

ボリューム満点なので お昼ご飯や間食など これだけで満足できちゃいます。

第5位：国産素材の高菜炒飯（ニチレイフーズ）

第５位はニチレイフーズ 国産素材の高菜炒飯！

米・高菜・卵・豚肉・にんじんの主要原料は全て国産を使用と、国産素材にこだわった高菜炒。

九州産高菜の高菜漬けを大きくカットして、ごま油で丁寧に炒めて仕上げられた和風チャーハンは高菜の旨味が際立つ一品です。

第6位：冷凍 日清 チキンラーメン 金の炒飯（日清食品冷凍）

第６位は日清食品冷凍 冷凍 日清 チキンラーメン 金の炒飯！

ほんのり甘い、ふんわりとしたたまごが特長の金の炒飯は、焦がし醤油の香りと鶏ガラをベースに、チキンラーメンの味をチャーハンで実現。

たまごのやさしい甘さが広がる老若男女に愛される味わいに仕上がっています。

第7位：五目炒飯（味の素冷凍食品）

第７位は味の素冷凍食品 五目炒飯！

日本初の減塩40%カットの冷凍チャーハン。

焼豚・野菜の６種の具材と、鶏肉と香味野菜を煮出した鶏だしの旨みが広がる減塩の五目炒飯は鶏だしをきかせることで 美味しさはそのままに塩分を40%カット。

お釜で直火で炊き上げることで、お米の中まで味が染み込んだ噛むほどに味わいが広がる一品です。

第8位：ザ★チャーハン(味の素冷凍食品）

第8位は味の素冷凍食品 ザ★チャーハン！

焦がしニンニクのマー油とネギ油の香ばしさ、噛むほどに広がる焼き豚の旨味が口いっぱいに広がる一心不乱に食べきってしまいたくなるチャーハン。

焦がしニンニクの香りを引き立たせ焼き豚の味を調整することでメリハリのある味を実現しているので、どんどんと食べすすめたくなる、まさに これぞザ・チャーハンという一品です。

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第9位：やみつきねぎ塩炒飯（ニチレイフーズ）

第9位はニチレイフーズ やみつきねぎ塩炒飯！

自家製のねぎ塩ダレと、たっぷりのねぎを使った冷凍チャーハンです。

ニチレイの代名詞である本格炒め炒飯と同じ炒め製法で作られているため、プロの料理人のようなパラッとした仕上がりに。

豚バラ肉と肩ロース肉の濃厚な脂の旨味とこだわりのタレがクセになる味わいで、やみつきになること間違いなしな一品です。

第10位：W キムチ炒飯（ニチレイフーズ）

第10位はニチレイフーズ W（ダブル）キムチ炒飯！

炒めキムチと追いキムチのダブルのキムチを使用した冷凍チャーハン。

炒めキムチで炒めた旨みを、さらに追いキムチでキムチそのものの美味しさを味わうことができます。

家庭では真似できない圧倒的な炒めパワーを誇るニチレイフーズ独自の技術「三段階炒め製法」に、さらにキムチを炒める新製法も追加！

４種の醤（XO醤・コチュジャン・豆板醤・蝦醤）の濃厚な旨みがキムチ炒飯の美味しさを最大限に引き出した一品となっています。

ラヴィットチャーハンランキング番外編：チャーハンアレンジレシピ

モグ飯キッチン第２1弾！

モグライダーのともしげさん考案の冷凍チャーハンアレンジレシピ。

冷凍チャーハンお好み焼きレシピ
あの関西のソウルフードが小麦粉を使わずに美味しさ倍増！
外はカリッ！中はモチモチ！
新食感の仕上がりで食べ応えもたっぷり！
家族や友達とワイワイ楽しみながらパーティーで作るのもおすすめ
冷凍チャーハンお好み焼きレシピ。

材料（１人前）

• 冷凍チャーハン…200g
• キャベツ…50g
• キュウリ…1/2本
• 卵…１個
• 片栗粉…大さじ１
• サラダ油…大さじ２
• マヨネーズ…大さじ１
• お好み焼きソース…適量
• 青のり・かつお節・紅しょうが・…適量

作り方

1. 耐熱ボウルに冷凍チャーハンを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで２分加熱する。
2. キャベツは3cm角、キャベツはざく切りにする
3. 卵をボウルに溶き、片栗粉を入れてよく混ぜたら、そこに温めたチャーハン・切ったキャベツ・マヨネーズを入れてよく混ぜる
4. 切ったきゅうりを生地に入れて、さらによく混ぜる
5. フライパンにサラダ油をひいて生地を流し入れ、丸く形を作りながら焼く
6. 片面を３分ほど焼いたらひっくり返し、もう片面も中火で３分ほど焼く
7. 器に盛り付けて、お好み焼きソースをハケで表面に塗る
8. 最後にマヨネーズをかけ、青のり・鰹節・紅しょうがをのせたら完成

おさらい

今日のラヴィットランキングで決定した冷凍チャーハンTOP10と、モグ飯キッチンよりモグライダーのともしげさんが考案したチャーハンアレンジレシピを紹介しました。

以下、さくっとおさらいです。

ランキング結果 第１位はマルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯に決定しました。

１位の予想は当たりましたか？

今回は１位を当てた方は残念ながら いませんでした。

家庭では再現しづらいパラパラ炒飯が電子レンジ一つでできる お腹がすいたときの強い味方の冷凍チャーハン。

現在スーパーやコンビニで買える冷凍チャーハンは約150種類もあるのだとか。

本格的なものから、変わり種のものまで豊富にありますがギネスに認定されたニチレイフーズ 本格炒め炒飯が第３位にランクインしているとは、やっぱりプロならではの目線は違うのですね。

第１位の点数は30点満点中28点・29点・30点とほぼ満点！

「お店で食べているかのような臨場感」「家庭で食べられるNo.1」と言わしめるほどの味わいは、ぜひ食べて感じてみたいところです。

豊富な冷凍チャーハンよりお気に入りを見つけるさいの参考にしていただければ幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。