ジョブチューン!無印良品ランキング（カレーなど）結果も

2024年11月30日のTBS系列「ジョブチューン」では無印良品の商品を超一流料理人がジャッジ！従業員イチ押しのグルメをランキングにして発表していたので合格or不合格の結果とともに ご紹介します。

ジョブチューン無印良品ランキングTOP10

今日のジョブチューンでは無印良品ランキングより従業員イチ押し商品TOP10を超一流料理人がジャッジ！

圧倒的人気のレトルトカレーから新商品、冷凍食品、煮込みハンバーグなど無印良品の食品部門よりイチ押しの１０品のランキングと、その結果について調査してみました。

第１位：焙煎スパイスのごろり牛肉カレー[合格]

第１位は焙煎スパイスのごろり牛肉カレー！

日本のカレーとインドのカレーが融合したようなカレー。

新商品ですが、次の看板商品にふさわしいと思い１位に！

最大の特徴は20種類以上も使用しているというスパイス。

最初に甘み➡途中でスパイスの複雑さ➡最後に辛味という味の変化が楽しめる商品です。

スパイスは使用する直前に焙煎することで さらに香りを引き出し、

隠し味には味噌・コーヒー・ココナッツミルクを加えてコク深い味わいに仕上げられています。

さらに具材はオーストラリア産の牛バラ肉を使用。

ソースと一体感を出すために牛肉はスパイスと赤ワインで下味をつけたら焼き旨みを閉じ込めているのだそうです。

第２位：素材を生かしたカレー バターチキン［合格］

第２位は素材を生かしたカレー バターチキン！

無印良品の食品部門で売上ダントツ１位の看板商品で、６秒に１個/年間550万食も売れているという発売から1５周年を迎える逸品。

じつは本場インドの味に近づけるためリニューアルを重ねて現在は６代目になっています。

本場のバターチキンには欠かせないスモーキーな香りが特徴のスパイス「ビッグカルダモン」を使用しているのが最大の特徴！

幻のスパイスと呼ばれているビッグカルダモンの調達の目処がたち初めて使用することになったのだそう。

このビッグカルダモンを入れることでより味に奥行きが出て美味しくなっています。

また、甘い香りが特徴のカスリメティ
ピリッとした刺激のあるクローブなど１３種類の香辛料を使用。

さらにカシューナッツペーストを増量しクリーミーになり まろやかさもアップ！

３種類のトマトで酸味・旨味・甘みのバランスがとれた味わいになっています。

第３位：素材の旨みひきたつパスタソース 紅ずわい蟹のトマトクリーム［］

第３位は素材の旨みひきたつパスタソース 紅ずわい蟹のトマトクリーム！

無印良品のパスタソース部門で売上NO.1！

日本海で穫れた紅ずわい蟹のほぐし身をニンニクとオリーブオイルでしっかりと炒めることで より蟹の甘みを引き出しています。

そこへポルパフィーネというフレッシュなトマトの果肉・生クリーム・ブランデーを入れて蟹の生臭さを消しつつ蟹の旨味と風味を活かす仕上がりに。

第４位：素材を生かしたアイス ジャージー牛乳［合格］

画像引用：無印良品

第４位は素材を生かしたアイス ジャージー牛乳！

アイスクリームの中で売上NO.1の商品！

新たに新商品を開発するなかで出会ったのが栃木県 那須にある森林ノ牧場のジャージー牛乳だったのだとか。

自然の中で放牧されたジャージー牛から搾られた牛乳は濃厚でコクがありながら すっきりとした後味が特徴。

搾りたての牛乳を低温殺菌することで香りと甘みを最大限に引き出し、

砂糖・生クリーム・脱脂粉乳を混ぜ合わせシンプルなアイスクリームに仕上げています。

このジャージー牛乳の美味しさをたくさんの人に知ってもらいたいという思いから作られた素材の味を感じられるアイスクリームです。

第５位：素材を生かしたカレー グリーン［合格］

第５位は素材を生かしたカレー グリーン！

いまでは約50種類あるカレーの中でも2002年に初めて販売されたのがグリーンカレー。

発売以来20年以上人気の無印良品の看板商品です。

これまでに３度のリニューアルを重ねて、現在は４代目となっています。

具材やハーブは全てタイ産にこだわり、現地に視察に行き本格的な味にこだわって作られています。

具材はたけのこ・鶏肉・ふくろたけの３種類。

唐辛子をベースにレモングラスなど数種類のハーブをブレンドして じっくりと炒め香りと辛さを引き出してます。

６段階ある辛さの中でもグリーンカレーは５段階目の激辛！

最後にフレッシュなココナッツミルクを入れることで辛さの中にもほんのりと甘みを感じられる仕立てになっています。

＼辛くないグリーンも／

第６位：煮込んでつくるスープパスタの素 香味野菜とポルペッティ［不合格］

画像引用：無印良品

第６位は煮込んでつくるスープパスタの素 香味野菜とポルペッティ！

先月発売されたばかりの新商品。

鍋にスープパスタの素と水・お好みで選んだパスタ麺を入れて煮込むだけでイタリアの家庭料理の味が手軽に楽しめる無印良品の自信作です。

味の決め手となるスープにはセロリや玉ねぎなどの香味野菜のペーストに、
パセリ・ローレル・タイムの３種類のハーブを加えています。

イタリアのナポリに視察に行ったさいに現地のイタリアのお母さんの味がお手本になっているのだそう。

野菜の旨味にハーブを加えて香りよく仕上げ、

ジューシーなイタリア風肉団子のポルペッティには鶏と豚の合いびき肉を使用することで あっさりしつつも肉感のある仕立てに。

第７位：北海道産 男爵いもと牛肉のコロッケ【冷凍】［合格］

画像引用：無印良品

第７位は北海道産 男爵いもと牛肉のコロッケ【冷凍】！

約80種類ある冷凍食品の中で唐揚げと餃子に次いでリピート率TOP3に入る人気商品です。

家庭で作ると手間のかかるコロッケを手軽に食べてほしいという思いから素朴で具材感のあるコロッケを目指して開発。

ジャガイモにはホクホクとした食感の北海道産男 爵いもを使用し、ごろっとした食感が残るように粗めにマッシュされています。

オーストラリア産の牛肉と北海道産 玉ねぎをしっかりと炒めたら隠し味に醤油を入れて ジャガイモの甘みを引き出しています。

最大のポイントはパン粉！

大きさの異なる２種類のパン粉を使い２層にすることで旨味を閉じ込めながらサクッと軽やかに仕上げられています。

２度揚げをして水分を飛ばし、レンジで加熱してもサクサク食感の衣になります。

第８位：1/3日分の野菜を使った かぼちゃスープ［合格］

画像引用：無印良品

第８位は1/3日分の野菜を使った かぼちゃスープ！

かぼちゃの甘みに、生クリームを加えて濃厚に仕上げたスープで、

発売から１年で１億円以上の売上を誇るヒット商品です。

日常で不足しがちになる野菜を１袋でしっかりと摂れるように開発されたのだそう。

加熱したペースト状のかぼちゃに北海道産 生クリーム・玉ねぎペーストを加え、

マッシュポテトを加えることでシチューのような なめらかさと トロッとした食感に仕上げられています。

具材にはニンジン・じゃがいも・玉ねぎ・赤いんげん・白いんげんの５種類を使用し、一袋に100g以上の野菜が入った満足感のある一品です。

第９位：素材を生かした トマトの煮込みハンバーグ［合格］

画像引用：無印良品

第９位は素材を生かした トマトの煮込みハンバーグ！

レンジでそのまま温めるだけの常温保存できるお惣菜。

お肉は豚肉・牛肉、トマトソースと相性が良い鶏肉をブレンドし、

ハンバーグを焼くさいは鉄板で表面を焼き固めて肉汁を閉じ込めてからオーブンで中まで火を通しています。

そして最大のこだわりはソース！

トマトペーストに果肉感の残るダイス型のトマトを加えて、
玉ねぎ・ズッキーニ・揚げなす・オリーブを入れてソース自体もおかずとして満足できる仕立てにしています。

第１０位：素材を生かしたカレー プラウンモイリー（海老のココナッツカレー）［合格］

第１０位は素材を生かしたカレー プラウンモイリー（海老のココナッツカレー）！

カレー好きの間では隠れた名品と言われている評判の商品。

プラウンは海老
モイリーは南インドのシーフードカレーのこと。

スープはココナッツをベースにし、レモンの酸味とスパイシーな風味が特徴のマスタードシードが香るのが特徴です。

３年前に大幅にリニューアルし南インドカレーに欠かせないカレーリーフという爽やかな香りのスパイスを乾燥のものから生のものに改良。

南インドの製法に倣いマスタードシードを油で加熱し本場に近い香りを再現したら、

ターメリック・コリアンダー・赤唐辛子・青唐辛子の４種のスパイスと生のカレーリーフを投入。

更にレモン果汁・オニオンソテー・ココナッツミルクを加えたら、海老とセミドライトマトを加えてパックの中で煮込んで仕上げた一品です。

第１１位：欧風ビーフカレー［合格］

画像引用：無印良品

第１１位は素材を生かした 欧風ビーフカレー！

去年12月に販売を開始するやいなやカレーの売り上げTOP5にランクインするほどの人気商品となりました。

ホテルで食べるような欧風カレーをイメージして開発された一品です。

最大のこだわりは大きくカットされた牛バラ肉。

赤ワインに10時間以上漬け込んでから表面に焼き色がつくまで加熱することで牛肉の旨みを閉じ込めたら、

さらに じっくりと炒めた玉ねぎ・ニンジン・セロリ・クラッシュトマト、バナナやりんご・はちみつ・練乳などを加えて煮込み

クミン・コリアンダー・フェネグリークなど無印独自配合のスパイスを加えることで甘みがありつつもキレのある味わいに仕上げた本格カレーです。

ホテルクオリティのカレーを手軽な価格でいただくことができます。

おさらい

今日のジョブチューンにて特集された無印良品ランキングとジャッジの結果について紹介しました。

以下、さくっとおさらいです。

無印良品は1980年に西友のプライベートブランドとして誕生。

その後、家具や文房具などの生活用品がヒットし店舗数は世界で1300店舗を越えます。

そんな無印良品の中で今売り上げを急激に伸ばしているのが食品部門で数年で売上も２倍に！

無印を代表するレトルトカレーをはじめ、パスタソース・煮込みハンバーグなど従業員イチ押しの無印グルメがずらりと並びました。

目標は9品合格とのことでしたが結果は見事に10品中９品が合格！

バターチキンカレーや蟹のトマトクリームなど食べたことがある商品が合格だと嬉しいものですね。

今回１位の新商品である焙煎スパイスカレーを含め、知らないものも こだわりを持って作られていて、知れば知るほど食べてみたくなりました。

お気に入りの商品はランクインしていたでしょうか？

無印良品へ行くさいの参考にしていただければ、幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。