2025年10月22日の日本テレビ系列「ZIP」内のコーナー・キテルネではせいろ蒸しバズりレシピを特集していたので、ご紹介します。
ZIPで紹介！せいろバズりレシピ
今日のZIPではせいろレシピを特集！
炒めないチャーハンや焼かないお好み焼き、浸さないフレンチトーストなど驚きのせいろ蒸しのバズりレシピについて調査してみました。
炒めないチャーハンレシピ
鮭の塩味がアクセント！
油いらずで炒めない優しい味わいのチャーハンが蒸し時間10分でできちゃいます。
材料
- ごはん…300g
- 卵…１個
- ほぐした鮭…15g
- ネギ…適量
- しょうゆ…小さじ１
- 塩コショウ…適量
作り方
- ボウルにごはん・ほぐした鮭・ネギを入れ、しょうゆを回しかけて、よく混ぜる
- 溶きほぐした卵をご飯にかける
- 全体を混ぜ合わせる
- せいろを水で濡らし、クッキングシートを敷く
- ④に具材を広げる
- フタをして１０分蒸す
- 塩コショウで味をととのえて完成！
ポイント
・水でせいろを濡らすことで焦げつきや食材のニオイ移りなどを防ぐ
お好み焼きレシピ
焼きとは違う ふっくら感とねっとり感が楽しめる ひっくり返さないお好み焼き。
材料
- 千切りキャベツ…150g
- 豚バラ肉…３枚
- 山芋…適量
- 豆腐…150g
- 卵…２個
- 片栗粉…大さじ３
- 和風だし…大さじ１
- ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり…各適量
作り方
- 山芋をすりおろす
- ボウルに①の山芋・千切りキャベツ・豆腐・卵・片栗粉・和風だしを加え、よく混ぜる
- クッキングシートをしいた蒸籠に流し込み、豚バラ肉を並べる
- フタをして１５分蒸す
- ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかけたら完成！
フレンチトーストレシピ
５分蒸すだけ！
材料
- バゲット
- 砂糖…小さじ３
- 牛乳…100ml
- 卵…２個
- メープルシロップ
作り方
- 牛乳に砂糖を加えて混ぜる
- クッキングシートをしいたせいろに①を流し入れ、バゲットを浸す
- 溶いた卵をバゲットにかける
- フタをして５分蒸す
- お好みでメープルシロップをかけたら完成！
ちなみに今年の第１２回 料理レシピ本大賞の、料理部門 大賞はりよ子さんのすべてを蒸したいせいろレシピ！
せいろレシピが注目されているのが分かります。
他にも卵蒸しや焼きそば、麻婆豆腐が作れたり、
モーニングプレートに活用したりとせいろ活用術も紹介しています。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のZIPにて特集されたバズりせいろ蒸しレシピについて紹介しました。
料理SNSスナップディッシュでは料理SNSトレンド大賞２年連続受賞！
レシピ動画メディアのデリッシュキッチンによると、いまトレンドのネオ和食のひとつとしても朝食プレートやミルフィーユ蒸しなど進化系せいろ蒸しが注目されています。
ネオ和食
伝統的な和食の味つけや調理法を洋風や現代の生活にとり入れやすい形などにアレンジした和食のこと
チャーハンにお好み焼きにフレンチトースト!?
もう野菜や肉まんを蒸すだけじゃない！
使うのにハードルが高かった蒸籠も普段使いのキッチングッズの一つとして幅広く活用できることが判明しました。
せいろは無印良品でも販売されていて完売しているほど人気に！
手軽に始められるお手頃価格も魅力です。
気になるレシピはありましたか？
せいろ料理の参考にしていただければ、幸いです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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