ノンストップ!猪肉のぼたん鍋（いただきハウマッチ）結果は

2025年2月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」のお値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチにてお値段当てに挑戦したお遊食おせんの「天然とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋」のお取り寄せと、今日の結果について ご紹介します。

ノンストップで紹介！天然とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋のお取り寄せ

今日のノンストップいただきハウマッチでは、お遊食おせんの「天然とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋」を紹介。

お値段とその魅力、お取り寄せ方法について調査してみました。

お遊食おせん

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岐阜市の繁華街にある小料理屋・お遊食 おせんは、飛騨牛や天然アユなど年間を通して自然豊かな岐阜の旬の食材が味わえる人気のお店です。

天然とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋

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ヘルシーで高タンパクな猪肉とお店自慢の自家製みそを合わせた逸品。

肉の甘みととろける味わい、自家製みそのコクが相性抜群の鍋料理です。

猪肉

面積の約80%が森林という自然豊かな岐阜県。

エサとなる木の実などが多く上質な脂を持つイノシシに育ちます。

猟の解禁は11月15日から。

そこからクリスマスぐらいまでにとれたイノシシだけを使うのにこだわっているのだそう。

冬を越すために しっかりと脂をつけて大きく育ったイノシシを熟練の猟師が わなにかかってから１時間以内に処理をします。

その後、専用の施設で熟成させることで くさみのない濃厚なうまみのある肉になります。

使用する肉は赤身と脂の両方のうまみが絶妙なバランスで味わえる高級部位のロース。

自家製の豆みそ

これに合わせるのがお店で仕込んでいる香り豊かな自家製の豆みそ。

大豆・こうじ・塩を合わせて１年寝かせたもので、イノシシとの脂との相性も抜群です。

お鍋タイム

セットについてくる だしパックでベースとなる出汁をとり、自家製みそを加えてスープを作ります。

味の決め手はイノシシの内脂。

ニンニクと一緒に土鍋で炒めていきます。

ニンニクの香りが立ってきたら、自家製みそのスープと合わせます。

イノシシと相性抜群のゴボウ・大根・白菜を入れて煮立たせたら、

ロース肉を入れ、あまり煮込みすぎず色が変わったくらいが食べ頃です。

自然の中で育ったイノシシならではの濃厚な旨みをコクのある自家製みそでいただく逸品です。

おさらい＆今日の結果

今日のノンストップ「いただきハウマッチ」にて登場したお遊食おせんの「天然とろける猪肉の極上ロースのぼたん鍋」のお取り寄せや、その魅力について紹介しました。

内容はこちら

ちなみに今日の結果は、設楽さんが正解！

極上脂が楽しめるイノシシのロースに、自家製の豆みそとイノシシの旨みがつまった内脂のスープは相性抜群！

試食した設楽さんも

「うまい～！」

「猪肉もおいしっ！やらかいし思っている以上に臭みがない」

「これは寒いときにあったまるし良い」

「シメのおじやもうまー！濃すぎない」

と絶賛でした。

美味しいお取り寄せをするさいの参考にしていただければ幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。