2024年11月22日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」の名店数珠つなぎ散歩では美食の街・日本橋の新旧グルメを特集していたので、ご紹介します。
ヒルナンデスで紹介！日本橋グルメ
今日のヒルナンデスは日本橋グルメを特集！
江戸時代から数百年の老舗の味を伝える老舗の味から、一流割烹が手がけるだし巻き卵サンド、今年オープンした最新スイーツまで楽しめる美食の街・日本橋で新旧が織りなす名店グルメについて調査してみました。
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店：江戸前天丼
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店は、お昼時には１時間待ちも当たり前という天丼の名店です。
江戸前天丼
江戸前天丼は天ぷらがはみ出すほどのボリューム満点！
豊洲市場で仕入れる新鮮な穴子を丸ごと一匹、
さらにプリプリのエビが贅沢に２本、
イカと小柱のかき揚げ
半熟卵の天ぷらものせ、
ほんのりと甘辛に仕上げた門外不出の秘伝のタレが全体に染み渡り
絶妙なバランスで絡み合う逸品です。
半熟卵はご飯の上で割って卵かけご飯のようにして食べるのがオススメ！
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
江戸前天丼
（1380円）
玉ひで：親子丼
玉ひでは創業250年以上の親子丼発祥の店といわれる名店。
現在は本店建て替えのためスカイツリー店にて営業中です。
玉ひで
親子丼
（1595円）
芳味亭：ビーフスチュー
芳味亭はビーフスチューが人気の創業90年の名店。
芳味亭
ビーフスチュー
（3410円）
小春軒：小春軒特製カツ丼
小春軒は1912年創業の明治から続く洋食店。
特製カツ丼が有名で、これを目当てに遠方からもお客様が訪れます。
小春軒
小春軒 特製カツ丼
しじみ汁付
（1400円）
はちみつしょっぷ820：はちみつ食べ比べセット
はちみつしょっぷ820（はにーまる）は今年４月にオープンしたハチミツ専門店。
全国から取り寄せた９種類のハチミツの他、
カフェでは１日８食限定のサラダプレートや、
ハチミツをかけるプレミアムチーズケーキ、
数種類のベリーを使ったフレンチトーストなどが楽しめる人気のお店です。
はちみつ食べ比べセット
カフェの１番人気メニューがはちみつ食べ比べセット。
９種類のハチミツから３種類を選んでトーストと一緒に楽しめます。
注文を受けてから焼くパンの上にバターと濃厚なバニラアイスをのせて、お好みのはちみつをかけていただきます。
花の種類によって味が大きく変わり、それぞれのハチミツがもつ個性の違いを楽しんで♪
久本雅美さんは
さくら
みかん
栗
をチョイス！
はちみつしょっぷ820（はにーまる）
１番人気!
はちみつ食べ比べセット
ハニーバニラトースト
（1200円）
１日限定8食!
サラダプレート
（1100円）
HONEYMARUラテ
（700円/Sサイズ）
NOBODAプレミアム チーズケーキ
（980円）
ベリーフレンチトースト
（1080円）
季節限定!
栗のココア
（700円/Sサイズ）
➡はちみつのお取り寄せはこちら
日本橋 お多幸本店：とうめし
日本橋 お多幸本店は創業100年以上の歴史を誇るおでんの老舗。
最大の特徴は70年以上継ぎ足して作られる秘伝のだし！
鰹節と昆布をベースに甘辛のしょう油味で仕上げられた出汁で、
じっくりと煮込まれたおでん種が出汁のうまみをたっぷりと吸い込み、おでん種から出た旨みと混ざり合って口の中に広がります。
とうめし
とうめしは大きな豆腐を秘伝のおでんだしでじっくりと煮込み、ほかほかの茶飯の上に豪快にのせた逸品。
ほとんどのお客さんが最後のシメに食べていくのだそう。
お多幸本店＠東京日本橋
— yuuu/『ビジネス会食完全攻略マニュアル』発売中！ (@ad_career28) February 26, 2023
おでんの出汁が濃い「東京おでん」の名店。日本酒に合う濃い味付のおでんが酒呑みにはたまらない。スペシャリテはおでんの出汁をご飯にかけ、その上に旨みを吸い切った豆腐を乗せる「とうめし」。
二人であれだけ食べて6040円！東京駅至近でこの料金はやばいね。#yuuuごはん pic.twitter.com/bx0qcsMlnl
日本橋 お多幸本店
とうめし
（430円）
だいこん
（300円）
たまご
（250円）
ちくわぶ
（250円）
オススメ!
とまと
（580円）
シュークリー：シュークリーム
シュークリーは１日３回販売されるシュークリームを求めて行列ができる洋菓子の名店です。
シュークリーム
１日およそ300個が即完売するシュークリームはシュー生地の上に白・黒ごまペーストをのせ、細かく温度調節しながら２時間焼き上げます。
特製カスタードクリームを入れて粉糖をかけたごま香るシュークリームが完成します。
シュークリーム販売
１回目：AM9:30（約70個）
2回目：PM0:00（約140個）
３回目：PM5:00（約140個）
シュークリー
シュークリーム
（340円）
週末限定!
エクレールショコラ
（340円）
とらや日本橋店
とらや日本橋店は昭和23年に開店。
羊羹で有名なとらやでは とらやを代表する小倉羊羹の夜の梅はもちろん、
現在は期間限定の春日の巳も販売されています。
竹皮包羊羹
夜の梅
（1本3024円）
期間限定!
春日の巳
中型サイズ
（2160円）
日本ばし やぶ久：カレー南ばん
日本ばし やぶ久は明治35年創業のお蕎麦屋さん。
寒くなる季節に人気の鴨南ばんは、宮城県産の鴨を秘伝のタレで漬けて絶妙な火入れで香ばしく仕上げた贅沢な逸品です。
おそばのこだわりもすごく、やぶ久さんでは そば粉10：小麦粉2で配合された外二。
さっぱりとした風味が特徴の北海道産のそば粉と、コシと強い風味の本州産そば粉をバランスよく混ぜ合わせて作られています。
カレー南ばん
そんなこだわりの蕎麦を使った名物メニューがカレー南ばん！
本枯節と宗田節の２種類を使用し、じっくりと１時間以上かけて引き出される極上のだし。
濃いめの醤油ベースで味をととのえたら、国産鶏肉と長ねぎを投入し、じっくりと煮込んで鶏肉の旨みと長ねぎの甘みを引き出します。
カレー粉はあらかじめ炒めることでスパイスの豊かな香りを際立たせ、とろみをつけて なめらかでコクのあるカレーつゆにします。
熱々のカレーつゆをそばにたっぷりとかけたら完成です。
日本橋最終日、ようやく行けた「やぶ久」✨名物カレー南ばんそばに、ライスもつけて。最後にお蕎麦屋さんのカレーライスとしても楽しめて、美味堪能☺︎よい仕事納めになりました🍛 pic.twitter.com/aaQMtMPPd3
— 小谷由果 (@cotaniyuca) December 29, 2023
日本ばし やぶ久
名物メニュー!
カレー南ばん
（1265円）
冬の人気メニュー!
鴨南ばん
（1925円）
黒糖焼酎に漬け込んだ黒豚!
黒豚カレー南ばん
（1650円）
THE BOAT BAR TOKYO
今年７月に就航したバーに行く感覚でクルージングが楽しめるTHE BOAT BAR TOKYO。
約90分のコースではシャンパンなどが飲み放題！
プチ贅沢な時間を体験することができます。
割烹船生：だし巻き卵サンド
東京スカイツリーのすぐそば、住宅街にたたずむ割烹船生は、旬を大切にした本格和食が堪能できる隠れ家的名店。
店主は老舗「なだ万本店 山茶花荘」で修行をし、こちらのお店をオープン。
名物のだし巻き卵サンドは丁寧に焼き上げられ、ふわふわ食感と卵の優しい甘さが楽しめる逸品です。
黒胡椒とマヨネーズを塗ったパンとだし巻き卵が絶妙にマッチします。
※だし巻き卵サンドとローストビーフサンドの２種類が注文可能です。
THE BOAT BAR TOKYO
約90分のコース
（1人/16500円）
割烹船生
だし巻き卵サンド
8切れ/2300円
（オプション）
いま行きたい新大久保の最新グルメも紹介しています。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
ヒルナンデスにて特集された美食の街・日本橋の名店が「これはウマい！」と太鼓判を押すとっておきの名店を教えてもらい数珠つなぎで巡る日本橋新旧グルメめぐりを紹介しました。
以下、さくっとおさらいです。
日本橋新旧グルメめぐり
・日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店：江戸前天丼
・玉ひで：親子丼
・芳味亭：ビーフスチュー
・小春軒：小春軒特製カツ丼
・はちみつしょっぷ820：はちみつ食べ比べセット
・日本橋 お多幸本店：とうめし
・シュークリー：シュークリーム
・とらや日本橋店
・日本ばし やぶ久：カレー南ばん
・THE BOAT BAR TOKYO
寒さが厳しくなる これからの季節に食べたい だしが染みた豆腐を茶飯でいただく あったかグルメから、連日行列ができる超人気店のごま香るシュークリームなど日本橋の新旧グルメが続々と登場しました。
気になるグルメはありましたか？
日本橋を訪れるさいの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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