ヒルナンデス冷凍食品を紹介（2024年8月30日）

2024年8月30日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の一流の正直ランキングでは、一流のプロが愛用している冷凍食品を特集していたので、ご紹介します。

ヒルナンデスで紹介！冷凍食品8品

今日のヒルナンデスでは、プロが愛用する冷凍食品を特集！

各界を代表する食の達人が愛用しているコストコで購入できるえびワンタンスープから中華街の味がお家で楽しめる焼き小籠包、デニーズのビーフシチューなどプロが唸る冷凍食品とオススメの食べ方について調査してみました。

えびワンタンスープ

美食家であり料理の腕前もプロ級の森公美子さんがオススメする冷凍食品はえびワンタンスープ！

コストコで１箱６カップで販売されている人気商品です。

プリッとした食感の大ぶりのむき海老を丸ごと一尾、丁寧にひとつひとつワンタンの皮で手包みした中華ベースの本格ワンタンスープで、

カップの内側の線まで水を入れて600Wの電子レンジで４分加熱で調理完了！

夕食のおかずや夜食など小腹が空いたときにも気軽にレンジで温めて食べられるお手軽な逸品です。

もちもちじゃがまん

森公美子さんがもう一つ愛用しているというのがもちもちじゃがまん！

こちらもCOSTCOで人気の商品です。

北海道のじゃがいもを使用したもちもちとした皮で豚肉と野菜を包んだおまんじゅうの入った醤油味の和風スープがマッチする一品。

森公美子さんアレンジレシピ
【おやき風じゃがまん】
①冷蔵庫に入れて半解凍したじゃがまんを両面焼き目がつくまで中火で焼く
②ニンニク醤油を入れて照りが出るまで焼いたら完成！

おうちde矢場とんレンジシリーズ おためし串かつセット

芸能界随一の食通である天野ひろゆきさんが愛用しているという冷凍食品はおうちde矢場とんレンジシリーズ おためし串かつセット！

愛知県名古屋市を中心に展開されているみそかつ専門店 矢場とんの串かつが店頭やネットで購入することができ、おうちで手軽にお店の味が楽しめるセットです。

お店と同様に南九州産を中心とした厳選された良質な豚肉のロースを使用。

みそかつの元祖でもある串かつは通常のとんかつに使用っする衣とは違うものを使用しているため、食感がひと味違います。

また、みそかつといえばトロリとした粘度の高い味噌がついているイメージですが、矢場とんの秘伝のみそだれは豆みそといわれる東海地方を中心に生産される香りと濃厚なうま味が特徴のみそを１年半熟成させたものを使用。

見た目はサラッとしているけれど、みその風味とコクを存分に味わえる秘伝のみそだれは、

上質なロースを合わせることにより、さっぱりとした後味が楽しめます。

天野ひろゆきさんアレンジレシピ
【みそかつ丼】
材料
・めんつゆ…少々
・卵…１個
・ご飯…適量
・串カツ…３本
作り方
①めんつゆなどで味をつけた卵をフライパンで焼いてふわふわ卵をつくる
②茶碗に盛ったご飯の上に卵をのせる
③串カツの串を抜いてのせ、みそだれをかけて完成

＼矢場とんはふるさと納税にも登場！／

ミックス生煎包 フライパン用

もう一つ、天野ひろゆきさんが紹介したのがミックス生煎包 フライパン用！

横浜中華街にある人気小籠包専門店の王府井（ワンフーチン）の店頭で１日最高５万個を売れることもあるという焼き小籠包が冷凍食品として販売されています。

上面の皮はもちっとしつつ、下面の皮はこんがりと焼き上がっているので皮だけでもモチッ＆カリッとした食感が楽しめ、

さらに一口かめばカリカリの薄い生地の中に閉じ込められた熱々のスープがじゅわ〜っと溢れ出します。

豚肉の旨味が凝縮されたスープは一滴残らず飲み干したくなる美味しさ！

ミックスは１パックでプレーン・フカヒレ・ヒスイの３種類の味が楽しめ、自宅で中華街気分を楽しめます。

天野ひろゆきさんアレンジレシピ
炒りごまと万能ネギなど薬味を上にちらすのもオススメ！

＼満足ギフトも／

洋食亭 ハンバーグ（自家製デミグラスソース）

冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが愛用しているというのが味の素冷凍食品の洋食亭 ハンバーグ！

全国のスーパーなどで購入できる冷凍食品で、発売から２０年以上たっても人気のロングセラー商品です。

粗挽き肉と玉ねぎを細切り肉で包み肉汁をしっかりと閉じ込める二重包餡で分厚く丸めたお肉を、鉄板で直火焼きした後にオーブンでじっくりと火を通すという製法で ふっくらジューシーに仕上がっています。

また、デミグラスソースは丁寧に炒めてコク深くほんのりビターに仕上げているので、切った瞬間にあふれる肉汁と絶妙に絡み合う！

シェフの技を取り入れたこだわりの製法を取り入れた大人なハンバーグは、

冷凍食品のプロであるタケムラさんが大手スーパーで売られている商品のハンバーグでは最高峰だという逸品です。

冷凍 日清のどん兵衛 肉ごぼう天うどん

タケムラダイさんがもう一つオススメするのが冷凍 日清のどん兵衛 肉ごぼう天うどん！

福岡県のうどんの特徴である柔らかくもちっとした食感を再現した ふわもちめんに、あご出汁の香ばしさと旨味が染み渡るつゆを合わせた

福岡のご当地うどん「肉ごぼう天うどん」をイメージして作られている逸品です。

具材は国産ごぼうを使った歯応えのある ごぼう天と、甘めに炊かれた牛肉とネギ。

うどんにごぼう天、牛肉・旨みのしっかりとしたスープとの一体感と、この四位一体のバランスが絶品！

作り方
①内袋に入った具材付きの麺を耐熱皿にのせる
②600Wの電子レンジで５分加熱
③付属のスープを250mlのお湯でとかし、温めた具材付きの麺を入れて盛り付けたら完成！

ビーフシチュー

フランス料理「ルカンケ」のオーナーシェフでフレンチの巨匠・古屋壮一さんが愛用しているのが株式会社セブン＆アイ・フードシステムズのビーフシチュー ！

このビーフシチューはデニーズの人気メニューを冷凍食品にした一品で、

お店では1500円ほどですが、冷凍食品なら830円で味わうことができます。

特製デミグラスソースに赤ワインを加えてコクと深みをプラスし、牛肉を約４時間じっくりと煮込んだ一品。

日本人に合わせて隠し味に醤油を入れているのでパンはもちろん、ご飯とも相性抜群の和風仕立ての本格ビーフシチューです。

フレンチの巨匠が冷凍食品で このクオリティーの煮込み料理が出てしまうと「我々もちょっと考えないといけない」と言わしめる逸品です。

＼デニーズおすすめセットも／

トマトソースで味わう 蟹クリームコロッケ

フレンチの巨匠・降谷壮一さんがもう一つオススメするトマトソースで味わう 蟹クリームコロッケ！

デパ地下のお惣菜売り場などでもおなじみの神戸コロッケの冷凍シリーズです。

サクッとした衣の中に、ふわっ＆とろっとした なめらかな口どけのベシャメルソースがたっぷりと入っています。

蟹の豊かな風味が口いっぱいに広がるカニクリームコロッケに、野菜の旨味がギュッと詰まった深い味わいのトマトソースが贅沢な逸品に。

フレンチの巨匠は「ホワイトソースがなめらかなのにもかかわらず、切ったときに衣の中にとどまるというところが凄い！」と絶賛されていました。

作り方
①500Wの電子レンジで1分40秒加熱
②湯煎した付属のトマトソースをかけて完成！
シェフおすすめ
表面をカリッとさせたい場合は1000Wのトースターで１〜２分焼く

おさらい

今日のヒルナンデスにてプロ愛用の冷凍食品を紹介しました。

以下、さくっとおさらいです。

冷凍食品１位はフレンチの巨匠・古屋シェフ愛用のトマトソースで味わう 蟹クリームコロッケとなりました。

スーパーで買えるお手頃価格の商品から１日５万個も売れることがあるという行列店の超人気メニューといったフレンチの巨匠から美食芸能人など食のプロが普段から愛用している冷凍食品は、調理の手間が省けるだけでなくお弁当の一品、食卓を彩る一品と大活躍してくれそうなものばかりでした。

１位となった蟹クリームコロッケを試食した皆さんは、

「2個で724円は高いと思っていたけれど安い」
「トマトソースで食べた事なかったけどおいしい」
「上のトマトソースがめちゃめちゃ美味しいし、中のベシャメルソースと相性が最高」

と絶賛！

個人的には洋食亭のハンバーグと、デニーズのビーフシチューが気になりました。

洋食亭のハンバーグはスーパーなどで何気なく売られているものの気に留めていなかったものなので驚きです。

どの冷凍食品もレンチンや湯煎などと調理も簡単ですので、

忙しい日の食卓の主役や、これから始まる新学期の お弁当のお供にもピッタリと活躍の場も多そうです。

お気に入りのものはありましたか？

冷凍食品を探すさいの参考にしていただければ、幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。