ヒルナンデス スパイスの使い方（シーズニングスパイスなど）調味料のプロが伝授

2026年1月22日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では調味料を特集！調味料のプロがスパイスの選び方やランクアップする使い分け術を教えてくれたので、ご紹介します。

ヒルナンデスで紹介！スパイスの選び方・使い方

今日のヒルナンデスでは調味料を特集！

調味料のプロ・MICHIKOさんが教えるスパイスの選び方や劇的に美味しくなるランクアップ術を調査してみました。

ギャバン イタリアンハーブミックス（ハウス食品）

ハウス食品のイタリアン ギャバン ハーブミックスはオレガノ・タイム・スイートバジル・パセリを混ぜたミックスハーブの調味料。

ボロネーゼなどのイタリアンにかけるだけでワンランクアップします。

ギャバン カルダモン（ハウス食品）

ハウス食品のギャバン カルダモンはカレーにも使われることが多く、スパイシーな香りでほろ苦さが特長です。

柳原可奈子さんはバニラアイスにかけて大人なバニラアイスを楽しんでいるのだそうです。

ギャバン ガラムマサラ（ハウス食品）

ハウス食品のギャバン ガラムマサラはコリアンダー・クミン・カルダモンなどが入ったインド料理にも使われるミックススパイスです。

カレーにも使うスパイスなため、レトルトカレーにかけるだけでワンランクアップの味が楽しめます。

ギャバン ローリエ（ハウス食品）

ハウス食品のギャバン ローリエは煮込み料理の風味づけやお肉料理の臭み消しに使う調味料です。

そのままではなく、切込みを入れることでより香りが立ちます。

ローリエは長く入れておくと苦みが出るため、料理が完成したら取り出すのがオススメ。

にんにく族 アヒージョの素（ハウス食品）

ハウス食品のにんにく族 アヒージョの素は材料・オリーブオイルと一緒に煮るだけで、アヒージョが楽しめるというシーズニングスパイスです。

ローストガーリックとフライドガーリックの美味しさが際立ちオリーブオイルとの相性抜群！

タンドリーチキン（ハウス食品）

ハウス食品のタンドリーチキンはパプリカを中心にガーリック、クミンなど５種類をブレンド。

鶏肉にまぶしてオーブンレンジ250℃で１０分焼くだけでタンドリーチキンが出来ちゃうというシーズニングスパイスです。

ライム香る魚介のマリネ（エスビー食品）

エスビー食品のライム香る魚介のマリネはパクチーとライムが効いた爽やかな味わいが特徴の新商品。

茹でたエビとトマトに和えるだけ！

南米の名物メニューであるセビーチェ風の冷菜が簡単に作ることができます。

おかづまみの逸品シリーズ（ハウス食品）

ハウス食品からは昨年２月におかづまみの逸品シリーズを発表！

「おかずにもおつまみにもなる逸品」をコンセプトにしたシーズニングスパイスです。

おさらい

今日のヒルナンデスでは調味料を特集！

毎日のお料理に欠かせない調味料はスーパーでずらりと並んでいますよね。

調味料ソムリエのMICHIKOさんが教えてくれたスパイスの選び方や使い分け術でいつもの食卓も豊かになりそうです。

お料理のさいの参考にしていただければ幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。