2025年6月10日のフジテレビ系「ノンストップ!」内のコーナー・沼から来た。では梅干しを特集していたので、ご紹介します。
ノンストップで紹介!梅干しのお取り寄せ&食べ方(沼から来た)

今日のノンストップは梅干しを特集!
梅干し梅子こと梅マイスターの井上早苗先生が絶品の梅干しから梅干しの漬け方まで教えてくれたので、調査してみました。
梅の期待される効果
・食欲増進・疲労回復・動脈硬化予防
・便秘解消・脂肪燃焼・美肌効果など
ザ・王道梅干し
500種類から厳選した井上先生が選んだ王道の逸品!
南高梅干し(黒川金右衛門 マル金ファーム)
大分県にある黒川金右衛門 マル金ファームの南高梅干しは薄皮で果肉がジューシー!
塩と紫蘇だけで漬けられた昔ながらの梅干しです。
大分県も梅の一大産地。
そんな大分県では4年に1回 全国梅干しコンクールが開催されていて、その第4回 全国梅干しコンクールで最優秀賞を受賞している逸品です。
塩分は18%となっています。
\ふるさと納税もあります/
黒川金右衛門 マル金ファーム
南高梅干し
お手頃パック
(1296円)
お取り寄せできる全国の進化形梅干し
お取り寄せ可能な全国の進化系梅干し。
伊太リアンな梅(梅工房おおいし)
静岡県にある梅工房おおいしの伊太リアンな梅はニンニク・バジル・ローリエとオリーブオイルを一緒に漬けた梅干しです。
オリーブオイルに梅の酸味が溶け、カリカリに焼いたパンにオリーブオイルをかけて梅肉をのせて食べれば絶品!
クリームチーズをのせれば、さらに美味しく♪
\ふるさと納税もあります/
梅工房おおいし
伊太リアンな梅
(1620円)
やみつき!スタミナおかず梅(ぷらむ工房)
和歌山県のぷらむ工房のやみつき!スタミナおかず梅は柚子と唐辛子をニンニクが効いていて、スタミナな味わいがやみつきになる逸品。
餃子など味が濃いめの料理にも負けないくらいの味わいです。

井上先生は辛めなので、マヨネーズを加えてタルタルっぽくして食べるのだそう。
\ぷらむ工房さんは様々な梅干しを作られています/
ぷらむ工房
やみつき!スタミナおかず梅
(594円)
➡公式オンラインショップ
のどぐろうめぼし(松本農園)
三重県のうめぼしの松本農園ののどぐろうめぼしは日本海産の焼きのどぐろの粉末がまぶされていて、旨味と甘さがプラスされています。
はちみつ漬けの梅干しを使っていて甘めの味つけと、のどぐろの旨味の相乗効果!
梅干しが苦手な方にもオススメの逸品です。
梅干しは魚介と合うのだそう。
松本農園
のどぐろうめぼし
(250g/1944円)
➡公式オンラインストア
お手軽&絶品の梅干し
3COINS&カルディなど近くのお店で購入できる逸品。
南高梅の食べる梅ぽん酢(3COINS)
おはようございます☺
— 3COINSスリーコインズ【公式】 (@3COINS_news) July 30, 2022
本日7/30は #梅干の日
写真は3COINS+plusの店舗で発売中の
《南高梅かおる食べる梅ぽん酢》
を使用しました🌟
ラインナップや取扱店舗は
こちらからご覧くださいませ👇https://t.co/6aPDavFxiH pic.twitter.com/QX9Q3L292q
スリーコインズの南高梅の食べる梅ぽん酢は食べるラー油ならぬ食べる梅ポン酢。
北海道産の昆布・・焼津産のかつお節を練り込んだ海の香りがする
豆腐にかけたり豚しゃぶにかけたりと、何にでもあう万能調味料です。
酸味が控えめなので梅干しが苦手な方にもオススメ!

井上先生は納豆や大根おろし、刺身こんにゃくなどにかけて食べるのが好きなのだそう。
3COINS
南高梅の食べる梅ぽん酢
(486円)
※食品取扱い店舗限定
※店舗により在庫状況が異なります
もへじ 紀州南高梅使用 梅干しキムチ(カルディ)
カルディコーヒーファームのもへじ 紀州南高梅使用 梅干しキムチはキムチと梅干しの意外な組み合わせ!
肉厚なはちみつ漬けの梅干しを使用していて、まろやかで辛さ控えめなご飯泥棒になる逸品。
酸っぱいのが苦手な方にもオススメです。
直近1年間で30万個以上も売れる売り切れ状態が多い大人気商品です。
カルディコーヒーファーム
もへじ 紀州南高梅使用 梅干しキムチ
(645円)
※店舗により在庫状況が異なります
絶品!梅おかし
梅マイスター井上先生イチオシの梅おかし!
ひなた梅(むめや)
横浜にあるむめやのひなた梅は寒天でかためた琥珀糖のような和菓子です。
日本古来の杉田梅を使用。
1年寝かせた自家製梅酒を使った逸品です。
上品な甘さのお菓子で、断面が美しいので ぜひ断面を見ながら召し上がって♪
※1%未満のアルコールが含まれています。
むめや
ひなた梅
(12個入り/1300円)
➡公式オンラインショップ
瓶不要!超お手軽 梅干し作り
チャック付きの食品保存袋で簡単に作れる梅干しの作り方。
自分で漬けた梅干しはしょっぱいや甘いなどを自分好みにすることができ、購入するよりも少しお安く毎日食べることができます。
- STEP①梅は水で洗ってヘタをとりキッチンペーパーなどで水分をよく拭き取る
- STEP②食品保存袋の中に梅と梅に対して重量比 約20%の塩を交互に入れる
- STEP③梅と塩が混ざるように袋を振る
- STEP④梅が重ならないように平らに広げ、水を入れたペットボトルの重しをのせて常温で置く
- STEP⑤1日1回ひっくり返し、梅酢がでてきたら直射日光の当たらないところに約1ヶ月放置
- STEP⑥梅雨明けに約3日ほど天日干しして完成!

熟した梅のほうが美味しくなります。
青梅から作ると実がかたくなるのだそうです。

前回の沼から来たは蜂蜜!
草花系、フルーツ系、ナッツ系など味わいの違うハチミツがたくさん登場しました。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のノンストップにて特集された梅干しについて紹介しました。
じめじめムシムシと蒸し暑い季節が到来。
ぐったりとしがちな気候のなか、いまスーパーでは梅が並び始めています。
クエン酸が豊富に含まれていて、疲労回復や食欲増進などの効果もあり、夏バテしやすい これからの季節にピッタリ!
さらに老化防止につながる抗酸化作用のあるビタミンEやポリフェノール、
血圧上昇を抑えるカリウムが含まれるなど美容にも健康にもいい梅は食べなきゃもったいないスーパーフードです。
今回の沼から来た。では、今が旬の酸っぱいだけじゃない梅干しを特集!
ザ・王道の梅干しから、カルディコーヒーファームや3COINSでも購入できる絶品梅干しや梅調味料など絶品梅干しが登場しました。
ちなみに今回の先生は梅干し梅子こと井上早苗さんでした。
3歳の頃から梅干しを食べ続け、その数は500種類!
「私の体は梅でできている」と豪語する梅ラバー&梅干しソムリエさんです。
気になるものはありましたか?
おいしい梅干しを探すの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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