2026年2月6日の日本テレビ系列「ZIP」内のコーナー・街録リアルレビューではチョコ好き絶賛の日本人シェフが手がける絶品チョコを発表していたので、ご紹介します。
ZIPで紹介！チョコ好き絶賛の絶品チョコ
今日のZIPはチョコレートを特集！
チョコ好きが一同に集まる祭典「サロン・デュ・ショコラ2026」にてチョコ好きさんのテンションを爆上げしたという日本人が手がける絶品チョコレートを教えてくれたので、調査してみました。
ジャスミンの花（プレスキン チョコラトリー カカオエディション）
世界最高峰のショコラ品評会「C・C・C」にて金賞を受賞した吉祥寺にあるチョコレート専門店・プレスキン チョコラトリー カカオエディションの新作がジャスミンの花です。
希少な食用のジャスミンの花を２日間 生クリームに漬け込んで、その風味が味わえるというホワイト生チョコです。
プレスキン チョコラトリー カカオエディション
ジャスミンの花
（2916円）
※イベント限定品・完売のため会場では購入はできません。
8月以降に吉祥寺のお店で同シリーズが購入可能。
アンセストラル（ノエルベルデ）
ノエルベルデは高橋力榮（通称：リッキー）さんがオーナーのエクアドルでチョコレートを製造・輸出販売するブランド。
アンセストラルはそんなノエルベルデのこだわりが詰まった逸品です。
エクアドル南東部に自生している古い木のカカオを使用。
渋みのもととなるポリフェノールが少ないためマイルドで優しい風味が特徴です。
ノエルベルデ
アンセストラル
（2970円）
出雲産はちみつのテリーヌ・ショコラ（ラ チョコラトリ ナナイロ）
ラ チョコラトリ ナナイロは島根・出雲にあるチョコレート専門店です。
出雲産はちみつのテリーヌ・ショコラは地元 島根の卵やバターを使用し素材にもこだわった逸品。
カカオ豆の仕入れからチョコレートができるまでの全工程を自社で行っています。
このテリーヌに使われているチョコレートも毎年違う産地のカカオ豆を使用しているのだそう。
今年はフルーティーさが特徴のタイ産カカオを70%使用。
さらに出雲産のはちみつを混ぜ合わせることで素材そのものの複雑なフレーバーを感じることができます。
ラ チョコラトリ ナナイロ
出雲産はちみつのテリーヌ・ショコラ
（3456円）
※イベント限定品・完売のため会場では購入はできません。
ブランドストアでは個数限定で販売
能登ブルー あおさクランブル70% ダークチョコレート（フィルフィル カカオファクトリー）
能登ブルー あおさクランブル70% ダークチョコレートに使われているが能登半島の名産・あおさ！
販売しているのは石川県の魅力をチョコレートにして発信する金沢の人気店・フィルフィル カカオファクトリーです。
フレンチレストランのシェフでもある田川真澄シェフが、新しいチョコの研究をしていくなかで あおさとカカオの相性がいいことを発見！
能登あおさや能登塩、ドライバナナと合わせることで海の香りやフルーツの甘みが一体となって優しいハーモニーを奏でます。
フィルフィル カカオファクトリー
能登ブルー あおさクランブル70% ダークチョコレート
（1700円）
※ブランドストアで購入可能
いまだけ数量限定のバレンタインコスメも紹介しています。
限定カラーやパッケージが満載です。
よろしければ合わせてご覧ください♪
おさらい
今日のZIPにて特集された絶品チョコについて紹介しました。
バレンタインシーズンに熱く盛り上がるのがチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」！
サロン・デュ・ショコラは年に１度 世界中の最高級チョコレートが集まる祭典で、およそ1カ月間のイベントには全国から無類のチョコ好きさんが集まります。
（1月15日から開催：Part3は2月7日〜2月15日）
そんな無類のチョコ好きの皆さんがテンションが１番上ったという日本人シェフが手がける人気チョコを厳選して教えてくれました。
能登の名産品を使用したあおさ入りタブレットに、
島根出雲の名店の濃厚ショコラ、
カカオ発祥・エクアドルの板チョコ、
ジャスミンの花の生チョコとどれも美味しそうなものばかりでしたね。
おいしいチョコレート探しの参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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