ノンストップ フレンチディナーセット。いただきハウマッチ結果＆お取り寄せ

2025年12月4日のフジテレビ系列「ノンストップ」のお値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチにてお値段当てに挑戦したオーベルジュ清里の「自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット」の魅力と、今日の結果について ご紹介します。

ノンストップいただきハウマッチ!自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセットのお取り寄せ

今日のノンストップいただきハウマッチでは、オーベルジュ清里の「自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット」を紹介。

お値段とその魅力について調査してみました。

オーベルジュ清里

山梨県・北杜市にあるオーベルジュ清里。

オーベルジュとはフランス発祥で宿泊施設のあるレストランのことです。

オーベルジュ清里は日本のオーベルジュの先駆けとして1986年にオープンしました。

自家菜園で育てた野菜やジビエをいかした たき火で豪快に作る料理が人気です。

自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット

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自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセットはオーベルジュ清里のXmasなど特別な日にピッタリのお取り寄せです。

前菜にスープ、メインにデザートまで合計８皿のコース料理となっています。

清里湧水鱒のコンフィ

コンフィで使われるのは八ヶ岳の透き通った湧き水で育った清里湧水鱒。

地域の飲み水としても使用されている湧き水は年間を通して一定の水温で湧き出していて、マスにとってストレスがなくきめ細かく締まった身質に育ちます。

このマスをマリネするために使うのが、自家菜園で育てたハーブで作った特製のハーブ塩です。

一晩マリネすることでマスの甘みを引き立て、ハーブの香りをプラスします。

翌日、１人前ずつカットしたマスをオリーブオイルで真空パックし40℃で約１時間じっくりと火入れをしたら完成です。

自家菜園の野菜

このコンフィを引き立てるのが自家菜園の野菜。

ニンジン・ビーツをピューレにして、野菜の甘みを活かした２種類の絶品ソースに仕立てています。

さらに野菜の旨味が凝縮されたラタトゥイユが付け合せになっています。

八ヶ岳天然鹿の白ワイン仕込み

メインは山梨の大自然で育てた鹿肉。

やわらかく濃厚な旨味がある内ももを使います。

塩コショウをした鹿肉を炒め香ばしさを出したらニンニク・ハーブで香り高く炒めた たっぷりの野菜と合わせたら、

鹿肉の骨や香味野菜を約５時間煮て作ったスープを入れます。

さらに鹿肉と相性抜群の白ワインも投入！

約３時間煮込んだら鹿肉はホロホロに。

野菜の旨味もたっぷりと味わえるメインディッシュが完成します。

そのほかのセット

魚介の旨味が堪能できる清里湧水鱒とホタテのテリーヌに、

天然の猪肉を使った濃厚な旨味がたまらない八ヶ岳天然猪のパテドカンパーニュ、

甘みが溢れるかぼちゃのスープ、

さらに２種類のデザートも楽しめる超豪華なフルコースです。

おさらい＆今日の結果

今日のノンストップ「いただきハウマッチ」にて登場したオーベルジュ清里の「自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセット」の魅力について紹介しました。

内容はこちら

今日の結果は、設楽さんが正解でした。

自家菜園で育てた野菜をたっぷり使ったフレンチディナーセットを試食した設楽さんも

「うんめぇ〜」

「家でこれが！」

「上品ですね」

「鹿肉やわらかい！あっ！おいしー」

と絶賛しながら味わっていました。

美味しいお取り寄せグルメ探しの参考にしていただければ幸いです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。