2025年11月13日の日本テレビ系列「DayDay.（デイデイ）」では調味料ベストバイとしてプロが買って良かった調味料を特集していたので、ご紹介します。
デイデイで紹介！買って良かった調味料
今日のDayDay.（デイデイ）では調味料を特集！
ロバートの馬場裕之さんに食学調味料アドバイザーの青木めぐみさん、調味料研究家のMICHIKOさんと調味料マニアが買って良かったというご飯のお供やドレッシングなど厳選して教えてくれたので、その魅力とお取り寄せとともに調査してみました。
ご飯のお供ベストバイ
買って良かったご飯のお供
ブタイチバン 白（風土食房）
MICHIKOさんがオススメしていたのが風土食房のブタイチバン 白！
千葉県が誇る銘柄豚のいも豚や元気豚の粗挽き肉やすね肉を塩坦々風な味付けでスパイシーに炒めた逸品です。
ご飯以外にもラーメンにのせたり、ピザなどとも相性抜群！
＼醤油ベースの黒もあります／
風土食房
ブタイチバン 白
（842円）
おむすびジャム/玄米トマト味噌（寿々瀧）
食学調味料アドバイザー・青木めぐみさんがオススメするのが寿々瀧のおむすびジャム/玄米トマト味噌！
新潟県長岡市で創業138年を誇る老舗・柳醸造さんの味噌を使ったご飯のお供です。
玄米味噌にイタリア産トマトやニンニクなどを加え、ご飯との相性抜群！
カレー味噌や茄子ジンジャーなど味のバリエーションも豊富で売り切れ続出の人気商品です。
寿々瀧
おむすびジャム/玄米トマト味噌
（750円）
燻製だし醤油（川中醤油）
川中醤油の燻製だし醤油は今年の調味料選手権で総合２位を獲得した逸品！
厚削り節のだしガラを桜のチップで４日間燻製し、だし醤油に２日間つけこみスモーキーな味わいに仕上げた醤油です。
なかでも卵かけご飯と相性抜群で、燻製の香りが卵のうまみを一層引き立てます。
川中醤油
燻製だし醤油
（350円）
G飯の素（アウトドアオペラ）
ロバート馬場さんがオススメするのがアウトドアオペラのG飯の素！
青森県産の香り高いにんにくにラード・バター・醤油もろみなどを加えたニンニクペーストです。
使い方
【馬場さん特製ガーリックライス】
①油をひいたフライパンに卵を入れる
②ご飯を投入
③ある程度パラパラになったらG飯の素を適量入れて炒めたら完成！
お肉との相性も抜群なので焼き肉の味変や、パスタなどにパンチが欲しいときにもうってつけです。
アウトドアオペラ
G飯の素
（1598円）
料理にちょいかけ調味料
桶底ソース（トリイソース）
ロバート馬場さんがオススメするのがトリイソースの桶底ソース！
ソースを熟成させる木桶の底に溜まったソースは野菜の固形物や香辛料の粒が沈殿し旨みがギュッとつまった濃厚な味わいになります。
通常のウスターソースよりもスパイシーで、アジフライやお好み焼きなどとの相性抜群！
トリイソース
桶底ソース
（570円）
のりすけソース（ダイホク）
MICHIKOさんがオススメするのがダイホクののりすけソース！
醤油ベースに焼きのりと青さのりなどを加えた一風変わった海苔ソースは、
冷奴や唐揚げなどにかけるのもオススメです。
ダイホク
のりすけソース
（950円）
お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング（やすもと醤油）
青木めぐみさんがオススメするのがやすもと醤油のお米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング！
島根県産米「きぬむすめ」の米こうじを使った甘酒に米酢・米油などを加えた材料は全て米のドレッシングです。
お米のもつ自然な甘みを生かした深みのある味わいが特徴です。
やすもと醤油
お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング
（430円）
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング（理研ビタミン）
MICHIKOさんがオススメするのが理研ビタミンのふわじそ 青じそとチーズのドレッシング！
ゴーダチーズ・パルメザンチーズの２種類のチーズに、刻んだ青じそを加えることで、
チーズのまろやかさに青じその爽やかさをプラスしています。
発売から約３か月で30万本を売り上げる超人気商品です。
理研ビタミン
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング
（388円）
フィンガーライム（フィンガーライムジャパン）
フィンガーライムはオーストラリア原産の柑橘類。
爽やかな味わいでお肉料理や魚料理などと相性抜群です。
ネット通販でも購入できたり、フィンガーライムを扱う農家さんでも購入が可能です。
フィンガーライムジャパン
フィンガーライム
（100g/3240円）
パンのお供
京のお野菜じゃむ さつまいも（洛結）
洛結の京のお野菜じゃむ さつまいもは人気のパンのお供のなかで第１６回調味料選手権グランプリに輝いた調味料です。
京都産のサツマイモを１時間半じっくりと焼いてペーストにし、
美山牛乳というコク深いミルクを使用。
２層構造になっているジャムです。
洛結
京のお野菜じゃむ さつまいも
（1080円）
あんペースト【こしあん】（トラヤあんスタンド）
青木めぐみさんがオススメするのがトラヤあんスタンドのあんペースト【こしあん】！
羊羹で知られる和菓子店のとらやのあんペーストです。
小豆の風味が感じられるよう材料は小豆・砂糖・寒天のみ！
シンプルだからこそ引き立つあんの味わいが最高です。
トラヤあんスタンド
あんペースト【こしあん】
（1080円）
J鶏ソース（アウトドアスパイス）
アウトドアスパイスのJ鶏ソースは青森県産のニンニクと玉ねぎなどをベースに、
クミン・シナモンなどのスパイスに唐辛子の辛味を効かせたソースです。
ツナ缶にJ鶏ソースを適量入れて混ぜるだけで最高のパンのお供になります。
アウトドアオペラ
J鶏ソース
（1598円）
DayDay.では家電マニアが本当に買ってよかった家電も特集していました。
よろしければ合わせご覧ください♪
おさらい
今日のDayDay.にて特集された調味料を紹介しました。
以下、さくっとおさらいです。
調味料12連発
【ご飯のお供ベストバイ】
・ブタイチバン 白（風土食房）
・おむすびジャム/玄米トマト味噌（寿々瀧）
・燻製だし醤油（川中醤油）
・G飯の素（アウトドアオペラ）
【料理にちょいかけ調味料】
・桶底ソース（トリイソース）
・のりすけソース（ダイホク）
・お米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシング（やすもと醤油）
・ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング（理研ビタミン）
・フィンガーライム（フィンガーライムジャパン）
【パンのお供】
・京のお野菜じゃむ さつまいも（洛結）
・あんペースト【こしあん】（トラヤあんスタンド）
・J鶏ソース（アウトドアスパイス）
その道を知り尽くしたマニアが買って良かったモノを語り尽くすBEST BUY！
今日のDayDay.のベストバイは調味料をテーマにプロの皆さんが本当に買ってよかったものを語り尽くされていました。
今年の調味料 市場規模は過去10年で最高の約２兆円！
料理にかけるものからご飯にのせるもの、さらにパンのお供まで多種多様です。
調味料選手権グランプリのパンのお供や
新感覚のお米オンリードレッシング、
うまみが凝縮された濃厚桶底ソース、
わずか３ヶ月で30万本を出荷したふわじそ、
最強のごはんのお供など料理のプロならではの逸品が続々と登場しましたね。
ちなみに今回登場されたマニアさんは
自宅に500種類の調味料を常備し調味料選手権で審査委員長も務める調味料界の重鎮・MICHIKOさん
調味料製造会社120社を訪問し、現在は調味料専門店「調味料ラボ」を経営している食学調味料アドバイザーの青木めぐみさん
醤油やお酢、ホットソースまで自宅で手作りし、調味料「沖縄県産島とうがらし旨辛スパイス（1150円）」もプロデュースしているロバートの馬場裕之さんの３名でした。
ちなみに馬場さんはお米だけでつくった日本生まれのおいしいドレッシングを買うことに決めたそうです。
「今回の一番」とのこと。
気になる逸品はありましたか？
調味料選びの参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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